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OPORTUNIDADES EN EL DESAFÍO AGRÍCOLA
LA INDUSTRIA DEBE PREPARARSE PARA SATISFACER UNA MAYOR DEMANDA MUNDIAL
Por John Van Sickle
sickle@ufl.edu
E
s fácil sentirse desilusionado en estos días cuando analizamos los retos que tiene que enfrentar
gran parte de nuestra agricultura moderna para sobrevivir. Entre las restricciones de recursos
y la competencia por los mercados, los productores pueden llegar a pensar que es más fácil conseguirse un trabajo en el que no tengan que preocuparse de los riesgos inherentes a la actividad agrícola. Sin embargo, el riesgo siempre ha sido parte de la agricultura y jamás lo podremos eliminar por completo. Es más — ¿quién quiere eliminar el riesgo? Sin riesgo no habría oportunidad de tener buenas utilidades. El Departamento de Ciencias
(Office for Science) del Reino Unido concluyó un proyecto en el 2011¹ en el que se planteaban las numerosas oportunidades y retos que deberemos enfrentar en el futuro en las industrias agrícola y alimentaria. Vale la pena analizar esas oportunidades si nos ponemos a considerar que los productores tienen un papel primordial en la alimentación de un mundo en crecimiento.
Un mercado continuo A pesar de todos los retos que enfrenta la agricultura, la realidad es que la mayoría de la gente envidiaría su mercado. La población de la Tierra se acerca a los 7,000 millones de personas y se proyecta que superará 9,600 millones para el 2050. Para ese mismo año, según las proyecciones, la demanda de alimentos se duplicará.
14 La importancia de la agricultura,
con toda certeza crecerá, sobre todo porque la superficie cultivable con toda probabilidad estará limitada a la tierra que actualmente se usa para cultivar alimentos. La única forma en la que la agricultura podrá responder a las necesidades de la población y duplicar la oferta de alimentos es mediante oportunidades de generación de utilidades. Las utilidades fomentarán la inversión en recursos. La ciencia es uno de esos recursos que aprovechamos para satisfacer los
desafíos de la última década. La Revolución Verde fue un periodo
de mediados a fines de los ‘90 en los que la producción de cereal aumentó a más del doble, como resultado del riego, la fertilización y el desarrollo de semillas. Norman Borlaug fue reconocido como el “Padre de la Revolución Verde” y nuestras condiciones actuales reclaman la llegada de un nuevo Bourlag para la era moderna. Es bien conocido el hecho de que
las inversiones en investigación y desarrollo no han recibido suficiente
ALMERÍA: PRIMER GOBIERNO EN OBLIGAR CONTROL BIOLÓGICO EN ESTRUCTURAS PROTEGIDAS
La Consejería de Agricultura de la región espanola conocida como “la huerta de Europa,” trabaja en la renovación de la Orden de 2001 contra la virosis, en la que está estudiando la viabilidad de que el manejo integrado sea el procedimiento obligatorio para acabar con las plagas de los invernaderos. Se espera que este requisito legal se haga con el consenso del sector que
A
se ha beneficiado en los últimos años de la introducción de depredadores naturales para combatir las plagas. La Administración andaluza ya ha advertido a los productores de que la
propia normativa europea pretende profundizar en este camino, en el que Almería lleva la delantera. Otra de las ventajas que supone compatibilizar el tratamiento químico con
los medios naturales es el notable ahorro en los costos de los fitosanitarios, hasta un 40% dependiendo de la temporada y el cultivo, según la propia Consejería de Agricultura. El costo del control biológico también ha continuado su tendencia a la baja, en torno al 2,8% por hectárea. Esta nueva legislación obligará al uso de técnicas de control biológico en la producción a partir de este año 2014.
Fuente:
www.lavozdealmeria.es
lmería se encamina en ser la primera potencia agricola del mundo tratada bajo control biológico al 100%.
PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2014
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