AÑO 23, NO. 2 • FEBRERO 2014 HORTALIZAS.COM


TEMA DEL MES : PERSPECTIVAS Y AGRICULTURA SUSTENTABLE 8 20 EN PORTADA


8 Perspectivas agrícolas para el 2014 Por Lyneida Meléndez


48


20 Prepárese para el mercado de exportación


Por James Giese 48


Agrónomos del futuro desde el Bajío Por Fernando Ramos Gourcy


■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ PERSPECTIVAS


10 Retos y oportunidades en la competencia Por Frank Giles


14 Estado de la agricultura mundial Por John Van Sickle


24 Importancia de la mujer en la industria agroalimentaria Por Lyneida Meléndez


■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ INTERNACIONAL


18 Crecimiento de la agricultura dominicana Por Marino Valerio


■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■


HORTICULTURA PROTEGIDA


34 Uso de agua de lluvia en invernadero Por Rebecca Bartels


64 Producción de lechugas hidróponicas en Tlaxcala Por Lyneida Meléndez


80 Mezcla de fertilizantes para tomate de invernadero Por Rick Snyder


■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ I NVESTIGACIÓN EDITORIAL & DISEÑO Y ARTE


82 Tendencias internacionales de consumo Por Lyneida Meléndez


■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■


30 Energía verde Por expertos de Sagarpa y Agri-Food Canada


4


Editora del Grupo Ana Isabel Reho 001 440-602-9102 • AIReho@meistermedia.com Editora Gerente de Medios Impresos / En Línea Lyneida Meléndez


42 Injertos criollos con tolerancia a salinidad Por Prometeo Sánchez


001 440-602-9194 • lmelendez@meistermedia.com AGRICULTURA SUSTENTABLE


Editora de Contenido Lauren María Alexander 001 440-602-0196 • LMAlexander@meistermedia.com Gerente de Servicios Creativos Margaret J. Puskas Diseñadora Gráfi ca, Eventos Kim Henderson Colaboradores J. Guerrero, M. Valerio


72 DIRECCIÓN & VENTAS DE PUBLICIDAD


Director del Grupo Joseph W. Monahan 001 440-602-9162 • JWMonahan@meistermedia.com


Director para Latinoamérica Homero Ontiveros 001 440-602-9113 • HOntiveros@meistermedia.com


Tutorado de cundeamor Por expertos de FHIA


Representante para México Juan Carlos García Nextel: (33) 3700-9946 • ID Nextel 62*246774*5 JCGarcia@meistermedia.com


Asistente de Ventas y Servicio al Cliente Jenna Rymer 001 440-602-9139 • JRymer@meistermedia.com


56 Uso de microorganismos en la raíz del aguacate Por Ana T. Chávez y Ana E. Bárcenas


■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■


TECNOLOGÍA 60


Nuevo aspersor inteligente Por Lauren María Alexander


62 Máquinas de raleo para medir densidades de lechugas Por expertos de la Universidad de California


76 Robot cosechador de fresas Por David Eddy


SECCIONES FIJAS


MENSAJE DEL DIRECTOR .....................6 MANEJO DE AGUA Y SUELO ....38,52,68 EVENTOS ..................................84,88 EDITORIAL ......................................90


www.Hortalizas.com • www.MeisterMedia.com


PRODUCTORES DE HORTALIZAS © 2014 Meister Media Worldwide – todos los derechos reservados, es propiedad de Meister Media Worldwide, 37733 Euclid Avenue, Willoughby, Ohio 44094, EUA.


PRODUCTORES DE HORTALIZAS es una marca comercial de Meister Media Worldwide, y el uso del símbolo “(R)” junto con dicha marca indica solamente que la marca está registrada en la Oficina de Patentes y Marcas Comerciales de Estados Unidos.


Certificado de Licitud de Título Núm. 7310. Certificado de Licitud de Contenido Núm. 5278. Ambos expedidos el 15 de septiembre de 1993. Permiso de publicación periódica PP09-1427 autorizado por SEPOMEX. Registro Núm. 04-2005-062114045200-102 de la dirección general de derechos de autor. Prohibida la reproducción parcial o total en cualquier medio. Propiedad Literaria 1992 por Meister Media Worldwide (MMW). Reservados todos los derechos. Se prohibe la reproducción del contenido de esta publicación en fotocopias, reimpresiones u otra forma de reproducción sin autorización escrita de MMW.


Suscripciones gratuitas disponibles solamente en México a suscriptores calificados. El Director se reserva el derecho de determinar los requisitos para suscripciones gratuitas. La tarifa por suscripión fuera de México es de $70.00 dls. al año. Todas las money orders deben de ser en dólares U.S desde un banco con sucursal en Estados Unidos. Para pagar con VISA, Mastercard, American Express o Discover llame al (001) 440-942-2000 o Fax: (001) 440-942-0662.


La mención del nombre de un producto no implica recomendación ni que dicho producto haya sido inspeccionado o probado por PRODUCTORES DE HORTALIZAS (PDH) o sus editores. Refiérase a la eti- queta e instrucciones suministradas por el fabricante. La aparición de anuncios publicitarios en PDH no constituye aprobación ni recomendación de los productos o servicios anunciados ni asentimiento con ningún reclamo o afirmación expresados en el anuncio publicitario.


PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2014


Portada por Kim Henderson.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92