de introducir un sinnúmero de productos, considerados exóticos, en el mercado estadounidense; entre estos, jícama, kiwi, chile habanero y granada china.
“Si las personas quisieran sólo productos locales, las bananas no continuarían siendo la primera fruta en ventas en los supermercados estadounidenses, ya que estos vienen de Centroamérica. Mi mamá siempre decía que los hombres de la industria le compraban, no porque fuera mujer, sino porque vendía productos que les reportaban ganancias,” comenta Karen Caplan. Frieda Caplan, propietaria y fundadora de Frieda’s Inc., cuenta que comenzó a trabajar en la industria como cajera para Giumarra Brothers, actualmente uno de los productores más importantes en la industria: “Cuando comencé como cajera para Giumarra, siempre estaba rodeada de compradores. Trabajé con ellos por seis años, antes de emprender mi propio negocio, el cual comencé vendiendo setas. Realmente no veía raro el hecho de ser la única mujer. Aprendí rápidamente que el motivo por el cual los hombres en la industria hacían negocios conmigo era por los productos exóticos e inusuales que yo les podía conseguir.” Ese espíritu de emprendimiento, las ganas de aprender y de aprovechar oportunidades son características que inspiran a todo emprendedor, sin distinción de sexo. Cuando Massallach era universitaria y trabajaba para el departamento de mercadotecnia de una cadena de comida rápida, ella vio el potencial de la mercadotecnia en la industria agroalimentaria de México. Hoy día su empresa ofrece servicios personalizados a empresarios de la industria agroalimentaria que desean promocionar su producto a través de Latinoamérica: “Nos ponemos en los zapatos de nuestros clientes y les buscamos oportunidades para brillar.”
Fallas en el sistema Muchas mujeres concuerdan en que uno de los motivos por el cual no hay más mujeres presentes en la industria agroalimentaria es la falta de capacitación. Margi Pruett, Directora Ejecutiva
y Vicepresidenta de de la Fundación PMA para Talentos de la Industria comenta: “Noto que la industria está interesada, pero se ve retada
en el desarrollo de talento. Hay muchas empresas con muy poca capacidad de recursos humanos, que sólo se
limitan seguir la administración básica de reglas y beneficios. Las mujeres traen
Margi Pruett
a la mesa una diversidad de estilos en la toma de decisiones que agrega valor a un equipo empresarial — pero la industria está bien dominada por hombres en posiciones altas — así que las empresas no se benefician de este recurso tan importante.” Massallach recalca este punto, pero añade que en México “la mentalidad cultural es que el ‘heredero de la empresa’ sea normalmente un hombre. Pero uno puede ver que en muchas situaciones la mano derecha de la empresa es una mujer. Están ocurriendo cambios, pero aún falta mucho por crecer en esta área.”
“La mujer trae un entendimiento integrado de la vida del hogar y del negocio,” explica Massallach. “Son los pilares de la familia, y cuando éstas adoptan esa posición en los negocios, los defienden, comparten y ayudan al crecimiento colectivo de la empresa.” Karen Caplan recalca que “la mujer en general tiene niveles más altos de atención al detalle; estamos más orientadas a mantener relaciones duraderas y a dar seguimiento a las cosas. Esas cualidades le dan una ventaja competitiva a cualquier empresa, especialmente en el área de ventas. En la industria agroalimentaria, yo he notado que si contrata correctamente a su equipo de trabajo, este tendrá el toque de una mujer.”
Las investigaciones concuerdan El caso de tener más mujeres en posiciones de liderazgo en la industria agroalimentaria se hace cada día más fuerte. Investigaciones estiman que más del 70% de los compradores finales — los que están
“En la industria agroalimentaria, yo he notado que si contrata correctamente a su equipo de trabajo, éste tendrá el toque de una mujer.” — Karen Caplan, Frieda’s Inc.
Karen Caplan
Olivia Méndez Peña, Técnico Agropecuario y Asesora de productores de fresa, resalta la importancia de la mujer en el campo mexicano: “Existe mucha oportunidad de trabajo en el campo, pues la mujer aquí en mi región se considera en la industria de la fresa y otros cultivos, como más limpia, responsable, confiable, puntual, seria, respetuosa y honesta, entre otras cosas. Pero si no hay casi mujeres en posiciones líderes es por la falta de capacitación en las diferentes áreas que se manejan en la producción y la industria.”
El toque femenino Todas las entrevistadas coinciden en que el hombre y la mujer no son iguales, sino que cada cual aporta algo diferente, y que es indispensable trabajar juntos para elevar la calidad de producción.
tomando las decisiones de compras de alimentos — son mujeres. “Es lógico,” menciona Karen Caplan, “que como empresario tenga personas en posiciones de liderazgo que reflejen su consumidor final.”
Estudios sobre la mujer publicados por PMA muestran que aquellos negocios con al menos 30% de mujeres en su equipo de liderazgo tienen mejor retorno de inversión que otras empresas. Siguiendo el dicho popular “el hombre propone y la mujer dispone,” propóngase integrar más mujeres en su equipo de liderazgo — atrévase a influenciar un cambio positivo en la industria. Recuerde que el verdadero “poder” es el tener la capacidad de transformar.
Fuentes: Intagri, SIAP México, Forbes Mexico, PMA.
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2014
Foto cortesía de Frieda’s Inc.
Foto cortesía de PMA.
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