La interacción del portainjerto con el injerto prolonga el periodo de cosecha sin reducción del tamaño de fruto, dando como resultado rendimientos superiores, del orden de 13%, en el cultivo de tomate.
diferencias estadísticas a diferentes niveles de CE; pero sí hubo diferencias numéricas, presentándose el valor más alto a CE 12 dS/m en ambos tipos de tomate.
Las plantas injertadas y no injertadas no mostraron diferencia estadística, pero sí numérica. Los frutos de plantas sin injertar (B) presentaron mayor contenido de licopeno 13.1 mg 100-1, seguido de la combinación (82 x B) con 12.4 mg 100-1 y el de menor licopeno (Maxifort x B) con 11.8 mg 100-1; en tanto que en tomate tipo saladette,
que en saladette la disminución del número de frutos fue de 23 y 35% con respecto al tratamiento de 4 dS/m. Entre plantas injertadas y no injertadas de tomate (B) y (S) no se encontraron diferencias estadísticas, sin embargo sí se registraron diferencias numéricas.
Tamaño de fruto
El tamaño de los frutos se vio afectado por la CE en ambos tipos de tomate. Por ejemplo, la producción de frutos grandes disminuyó 73.5% en tipo bola
BENEFICIOS DEL INJERTO EN TOMATE
Plantas injertadas cultivadas en condiciones de estrés exhiben: • Mejor crecimiento • Mayor fotosíntesis y contenido de agua en hoja
• Mayor capacidad antioxidante en hojas
• Menor acumulación de Na+ y Cl- en los brotes, que las plantas no injertadas o autoinjertadas
las combinaciones con diferencia numérica fueron (Maxifort x S) con 14.4 mg 100-1 y (82 x S) con 14.1 mg 100-1 y la planta sin injertar (S) con 13.9 mg 100-1.
Frutos por planta A la CE más alta, el número de frutos por planta disminuyó 25.5% con respecto a los tratamientos 4 y 8 dS/m en tomate tipo bola; mientras
y 77% en tipo saladette al pasar de 4 a 8 y 12 dS/m.
En frutos medianos, no hubo diferencia estadística en tipo bola, pero sí en tipo saladette con 37% más de frutos medianos con respecto al tratamiento de 12 dS/m.
La producción de frutos pequeños se incrementó en 65.5% para tipo bola y 87% en tipo saladette al pasar de 4 a 8 y 12 dS/m.
Haciendo un comparativo entre la producción de frutos grandes, medianos y pequeños en la variedad tipo bola, resultó que el 22% del total corresponden a frutos grandes, 28% a medianos y 49% a frutos pequeños. Algo similar ocurrió en tipo saladette con 27% de frutos grandes, 26% frutos medianos y 47% frutos pequeños. Estos resultados demuestran que la salinidad en solución nutritiva reduce el tamaño de frutos, mas no el número de frutos por planta.
En el tratamiento de 4 dS/m, las combinaciones (76 x B), (82 x B), (112 x B) y (Maxifort x B) produjeron 42% más de fruto grande con respecto a las plantas sin injertar (B).
En los tratamientos 8 y 12 dS/m la producción de frutos grandes en las combinaciones (76 x B), (82 x B) y (112 x B) disminuyó 82% en tomate tipo bola y en la combinación (Maxifort x B) el efecto de la salinidad fue menor con 59%. Mientras que las plantas sin injertar (B) el impacto fue más drástico, con 92% de reducción de frutos grandes.
En el tratamiento de 12 dS/m-las combinaciones (76 x B), (82 x B), (Maxifort x B) presentaron más frutos medianos 13, 11 y 15 respectivamente, en tanto que el injerto B lo hizo en 8 dS/m con 11 frutos. Las plantas sin injertar (B) se vieron más afectadas en los tratamientos 8 y 12 dS/m, con 21 y 26 frutos pequeños respectivamente. En el tratamiento de 4 dS/m las combinaciones con más frutos grandes fueron (112 x S) y (Maxifort x S) con 48 y 43% en comparación con las plantas sin injertar (S), (Figura 2c). En los tratamientos de 8 y 12
44 PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2014
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