gobierno federal para la certificación y otros asuntos “que realmente nosotros no podíamos hacer por nuestra cuenta, que terminaron visitándonos y ayudándonos.”
“Para nadie es un secreto que el gobierno mexicano reacciona muy lentamente a muchas cosas, especialmente en comparación a la industria privada. Nosotros, los que iniciamos este proyecto, somos personas que toda la vida hemos trabajado con las industrias privadas, entonces tenemos nuestro ritmo de trabajo. Con eso quiero decir que el gobierno sí es lento, pero también depende del empuje que usted le da,” relata Mora. Y recomienda ser insistente y dar seguimiento, no
interrumpir la comunicación. “Realmente nos damos cuenta de que a quien le importa esta empresa es a nosotros — la gente del gobierno, obviamente también — pero nosotros como empresarios debemos ser los primeros en tener interés en ella. Entonces, tal vez, si alguna respuesta es lenta, nosotros la empujamos.” Mora subraya que fue tanta la insistencia y la perseverancia con la que acometieron sus solicitudes en la delegación de Sagarpa en Tlaxcala, en cuestión de procurar ayuda con el
Satisfaciendo el mercado nacional La insistencia de encaminar su proyecto se convirtió en una experiencia de grandes retornos. Con la aprobación de Sagarpa, una nueva cámara de frío y su proximidad al mercado de la Ciudad de México, Hydro Greenhouse se la convertido en un importante proveedor de lechugas hidropónicas. Parte del motivo por el cual desean ampliar su superficie de producción es la incrementada demanda de su producto actual así como la posibilidad de producir espinacas — a petición de sus clientes, principalmente restauranteros.
En un futuro proximo la empresa espera tener su marca propia. “Actualmente nosotros nos dedicamos a vender a empresas que ya tienen una marca establecida en el mercado; solamente se las entregamos y ellos las empacan y le dan su presentación,” comenta Mora. “Para nosotros lo primero era capitalizarnos, vendiéndole a áreas ya preestablecidas, para luego tener presencia en el centro comercial con nuestra propia marca.” Entre los clientes de Hydro Greenhouse se encuentran restaurantes, varias cadenas de hoteles, y empresas con presencia en Grupo Walmart y Grupo Nieto.
Consejo para futuros productores Los propietarios de Hydro Greenhouse recomiendan a todas aquellas personas que sueñan con producir en un pedacito de tierra, pero no cuentan con los recursos o la capacitación necesaria, que no se desanimen.
“Nos ha tomado tiempo; hemos tenido que recurrir a capital propio y financiamiento. [Si desean adentrarse en este negocio] realmente deben de tener el empuje, ser muy constantes, y recordar que, como todo negocio, hay altas y bajas, y a la primera no se pueden decepcionar y pensar ‘pues si no me ayudan, dejo esto’ — tienen que seguir. Nosotros hemos batallado bastante, pero sí hemos empezado a notar resultados muy positivos,” concluye Mora.
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2014
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