a 18,000 unidades de lechuga, más o menos, con los invernaderos que tenemos. Sin embargo, la idea es de construir otros más para tener una producción mayor.”
A la medida de Tlaxcala Uno de los motivos por los cuales tantos negocios de invernadero se han ido a la quiebra es que muchos productores hayan decidido invertir en tecnologías, que tal vez su área de producción no amerite, o cuyas estructuras no sean inadecuadas para la ubicación. Por el contrario, los productores de Hydro Greenhouse, no sólo han optado por adentrarse en el mercado de manera sencilla y eficiente, sino haciendo ajustes de producción que toman en consideración la geografía y el clima de Tlaxcala.
“Nos hemos estudiado las condiciones de clima de Tlaxcala porque en ciertas épocas del año tiene climas extremos. A veces hace mucho frío, o llueve demasiado; y cuando hace calor, es tremendamente caluroso. Aquí hemos tenido que hacer adecuaciones a los invernaderos para controlar mejor el
clima interno,” afirma Mora. Entre las ingeniosas
adaptaciones implementadas por estos emprendedores destaca la introducción de algún tipo de piedra en el interior del invernadero que les ayude un poco a absorber el calor durante el día, y lo libere por la noche, lo cual les permite cierto control de la temperatura. Otras estrategias son la instalación de focos infrarrojos para mantener la temperatura adecuada para las plántulas durante el proceso de germinación, así como la construcción de desagües para no saturar de humedad los invernaderos en época de lluvias.
Estas estrategias de producción, sin duda están dando resultado. De acuerdo a Mora, durante el año 2012, Hydro Greenhouse pudo vender una producción saludable de lechugas que sobrevivió tres episodios de heladas, mientras que la mayoría de los productores de lechuga de la zona perdieron su producto.
Mano a mano con Sagarpa Para todos aquellos que muestran reticencia a colaborar con el gobierno
federal para impulsar sus proyectos, sirva Hydro Greenhouse como ejemplo positivo de que sí puede funcionar. Lo que comenzó como un proyecto personal, se convirtió en realidad, gracias en parte al apoyo de Sagarpa.
Mora relata cómo la Secretaría
les ayudó con asesoría, enviándoles técnicos y coordinándoles con cursos de capacitación que les permitieron entender las necesidades de producción de su cultivo. “Dadas nuestras experiencias trabajando en el sector privado de negocios, ya teníamos conocimiento de contabilidad, manejo de negocio y mercadotecnia, pero Sagarpa nos ha ayudado mucho en la cuestión de orientación. Ellos nos visitan, nos hacen pruebas, nos dan sugerencias, nos dicen cómo debemos llevar las cuestiones de seguridad e higiene, nos dan manuales. Están muy de la mano con nosotros, nos han ayudado mucho.”
Sin embargo, Mora entiende las dificultades que conlleva trabajar con entidades gubernamentales y la persistencia necesaria para no perderse en la burocracia de Sagarpa.
HORTALIZAS.COM
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Fotos cortesia de Hydro Greenhouse.
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