Onderzoeker Janjo de Haan betwijfelt of de droogte opeens een stimulans is voor teelt de grond uit, vanwege de hoge kosten.
kosten. “De kosten liggen iets hoger dan bij de teelt in de grond. De vraag is of je je voldoende kunt onderscheiden met de voordelen van schoon, zandvrij en een betere kwaliteit. Voor de omschakeling is ook veel kennis, kapitaal en organisatie nodig. En gezien het nieuwe ka- rakter is er een behoorlijk risico. Telers kunnen die investeringen en risico’s niet alleen dragen. Daarvoor is steun uit de markt nodig, maar marktpartijen geven die maar mondjesmaat, gezien de concurrentie en de gerichtheid van de consument op de laagste prijs. Het is bo- vendien de vraag of we structureel zulke droge zomers krijgen.” Daarbij tekent De Haan nog aan: “Als het om groei en opschaling gaat, rijzen er nieuwe vra-
gen. We hebben vastgesteld dat het voor som- mige groenten, zoals bladgewassen, technisch goed werkt, maar we zien ook dat er dingen an- ders gaan dan gedacht. Zo komt er toch vaak een kas over het gewas, zodat het minder vat- baar is voor ziekten en plagen en weersinvloe- den. Dan wordt buitenteelt toch weer binnen- teelt. Dat was niet wat we wilden onderzoeken.”
Uitstoot CO2
Ook op milieugebied is het trouwens niet altijd hosanna, weet De Haan. “Wel als het gaat om de nitraatrichtlijn, maar niet qua CO2
-uitstoot.
Die is hoger omdat je energie verbruikt om het water continu rond te pompen, maar daar zijn oplossingen voor. Bij gebruik van drijvers zijn
LNV: Nitraatrichtlijn blijft maatgevend
Te veel mest in het water of op het land is niet goed voor oppervlakte- en grondwater. Het mestbeleid in Nederland is afgeleid van de Europese nitraatrichtlijn. Die moet voor- komen dat met name fosfaat en stikstof het grond- en oppervlaktewater vervuilen. In de nitraatrichtlijn staat wat EU-landen en telers moeten doen om uitspoeling tegen te gaan. De overheid ziet teelt de grond uit dan ook allereerst als een middel om die uitspoeling tegen te gaan. Dat de teeltmethode daarbij
ook waterbesparend is, dat is een mooie bij- komstigheid. “Voor ons blijft de nitraatricht- lijn maatgevend: wat kun je in de praktijk te- gen uitspoeling van meststoffen doen?”, zegt Sandra van Winden, senior beleidsmedewer- ker mestbeleid bij het ministerie van LNV. “Teelt uit de grond voorkomt die uitspoeling. Het Plattelandsontwikkelingsprogramma via provincies kan daarbij subisidiemogelijkhe- den bieden. Het is verder aan de sector om dit op te pakken.”
Vooral op de zuidelijke zand- en lössgronden is nitraatuitspoeling een probleem. Medio volgend jaar moeten daar in 34 aangewezen grondwaterbeschermingsgebieden verdeeld over vijf betrokken provincies voldoende maatregelen tegen uitspoeling zijn geno- men, anders volgen dwingende juridische maatregelen. Misschien dat telers in de be- trokken gebieden door de droogte beseffen dat ze met teelt de grond uit twee vliegen in één klap kunnen slaan.”
▶GROENTEN & FRUIT | 9 november 2018 43
bovendien grote hoeveelheden piepschuim nodig. Daarom moet we ook naar het materi- aalgebruik kijken.” Wat moet volgens De Haan de volgende stap worden? “Telers die zo telen of dat willen gaan doen, hebben hulp nodig om marktvoorwaar- den te scheppen. Het is nog te risicovol om dit grootschalig op te starten. Wij hebben in ons onderzoek vastgesteld voor welke gewassen het kan. Nu zou de kwestie van opschaling een mooi onderwerp kunnen zijn voor verdere ont- wikkeling, maar iemand zal het moeten aand- urven om met telers samen te gaan investeren en mede de risico’s te dragen. Het lage water- verbruik in tijden van droogte is daarbij een mooi extra argument.”
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56
