COLUMN ▶▶▶
Herfst D
DOOR WILLEM DOORN, KOMKOMMERTELER IN HEERDE
e teelt loopt op zijn eind. Wij zijn aan het opruimen. Ondanks dat de komkommers virus gehad hebben, zorgen we er gewoon
voor dat de kas straks weer spick en span klaar ligt als de plantjes weer komen. Zelf zijn wij net terug van acht dagen vakantie. Dat bevalt ons goed zo tegen het eind van de herfstteelt. Via allerlei media blijven we op de hoogte hoe het reilt en zeilt in de we- reld. Dit is een jaar met extreem weer. In Spanje viel afgelopen maand veel neerslag en in Nederland was het zonnig en droog. Wat me aardig bezighoudt is de vraag hoe de politiek ervoor kan zorgen dat we als boer en tuinder een prijs voor ons product
‘Maatschappelijke eisen meerekenen in kostprijs.’
krijgen waarmee het weer plezierig wordt om te produceren. Daar zullen we als pro- ducent meer op in moeten zetten, want verkoopprijs = bruto kostprijs + bruto mar- ge.
De marges die wij moeten maken halen we amper. Aan de kostprijs mag ook wel eens gesleuteld worden zodat alle kosten mee- gerekend worden. Dus niet alleen arbeid, warmte, teeltkosten, afschrijving, aflossing, rente. Maar ook de verplichtingen die we moeten aangaan van de maatschappij zoals keurmerken, CO2
-reductie, hergebruik
grondstoffen, afval en waterzuivering en andere politieke dingetjes zoals beperking agrarische uitvoer naar Rusland, de komen- de Brexit, de btw-verhoging van 6 naar 9%. De oplossingen voor een beter verdienmo- del voor land- en tuinbouw zijn: 1) wij moeten ons verenigen in coöperaties:
Willem Doorn
één voor de boeren en één voor de tuin- ders en dus wat van onze zelfstandigheid opgeven.
2) we moeten weer terug naar een systeem van verkopen waarin alle kosten zichtbaar worden en waarbij de verkoop op één moment van de dag plaatsvindt. Dit kun je uitbreiden met een klok, bemiddeling of weekverkoop. Niet-verkocht product wordt van de markt gehaald en omgezet in producten die niet geschikt zijn voor di- recte verkoop. Denk aan industrie, vee- voer, vergisting, inhoudstoffen, poeders , vezels voor bouwmateriaal etc .
Een groet vanuit een zonnig Heerde. ▶GROENTEN & FRUIT | 9 november 2018 35
FOTO: RONALD HISSINK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56
