COLUMN ▶▶▶
Nederland – Duitsland E
DOOR WALTER GUBBELS, HELVOIRT
nkele weken geleden was ik op een aspergesymposium in Italië. Met sectorgenoten uit de hele wereld werd hier drie dagen lang gepraat
over allerlei asperge-gerelateerde zaken. Daar zaten onderwerpen tussen, die ons als Nederlandse producenten direct aan- gaan, zoals het verschil in loonkosten tussen de Europese landen. Wat blijkt? Werkgevers in Luxemburg en Frankrijk zijn het duurste uit, daarna volgt Nederland. In Duitsland schreeuwen ze het hardst dat de loonkosten uit de bocht vliegen, zo ook op het symposi- um. Maar in werkelijkheid valt het met die pijn wel mee. Met € 8,65 aan werkgeverskos- ten per uur, is het land een goede midden-
‘In werkelijkheid valt het met die pijn wel mee.’
motor. Een Nederlandse werkgever is inclu- sief alles net geen € 18 kwijt. Wereldwijd staat er 265.000 hectare asper- ges, waarvan 78.500 hectare in Europa. Vijf jaar geleden was dat 74.000 hectare. Die groei zit vooral in Duitsland: het areaal steeg er tussen 2000 en 2018 van 15.500 naar 28.500 hectare. Daarmee is het land voor as- perges zelfvoorzienend geworden, met – dat valt op – een groot aandeel Nederlandse rassen: zo’n 40% van de aanplant is Gijnlim, 20% Backlim, 10% Grolim en eenzelfde per- centage Cumulus. Slechts 20% betreft niet-Nederlandse rassen. Daar zou je trots op kunnen zijn, maar dat geldt niet voor de manier waarop we omgaan met onderzoek en kennisontwikkeling: ik denk dat we daar- mee in stevig tempo achteruitboeren. Ik snap dat de financiering via het Product- schap Tuinbouw anders moest, maar ik
vrees dat we het met vrijwillige collectieve financiering niet redden. In ons eigen land staat er zo’n 4.000 hectare asperges. Vanwege het wegvallen van de export naar Duitsland moeten we onze pro- ductie grotendeels op de binnenlandse markt zien af te zetten. Dat zou geen enkel probleem zijn, als we per persoon net zo veel asperges zouden consumeren als in Duitsland. Vooral boven de grote rivieren is er nog steeds een wereld te winnen. Het sleutelwoord is promotie, veel meer dan nu gebeurt. De kosten die daarvoor nodig zijn, gaan in dit geval ongetwijfeld voor de baten uit.
▶GROENTEN & FRUIT | 9 november 2018 39
FOTO: JOOST STALLEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56
