FOTO: LEX SALVERDA
MARKT ▶▶▶ IJSBERGSLA
IJsbergsla haalt matige prijzen in warm 2020
In het huidige ijsbergslaseizoen gaat het er warm aan toe. Kenmerkend waren en zijn de problemen die de corona- uitbraak met zich mee heeft gebracht en nog oplevert. Vervolgens was het warme weer wat teveel van het goede. De afzet verloopt moeizaam.
door Jack Kwakman V
0,1 0,2 0,3 0,4
0 23 25 27 29 31
an topprijzen is voor de telers van ijsbergsla dit jaar geen sprake. De verkoop loopt mo- menteel redelijk door, zonder
echte uitschieters in vraag en aanbod. In het begin van het seizoen kreeg de export wel een flinke tik. Bestemming Italië viel grotendeels weg en dat is voor de Neder- landse exporteurs van ijsbergsla normaal de grootste markt. In alle opzichten heeft het land het zwaar voor de kiezen gekre- gen wat betreft corona, met als gevolg draconische maatregelen om verdere be- smettingen tegen te gaan. Horecabezoek was ineens niet meer mogelijk, maar ook
Kostprijs niet gehaald Gemiddelde klokprijzen ijsbergsla per week in €/stuk.
0,30
warenmarkten bleven gesloten en het toerisme lag ronduit op zijn gat. Vanaf half mei hebben de telers dat gemerkt en verminderde de afzet van ijsbergsla. To- taal wegvallen van de verkoop was ook weer niet aan de orde, maar zoals geldt voor de meeste agrarische markten gaat ook hier op dat het net de laatste10% meer of minder vraag is die de prijs kan maken of breken.
Redelijke start De prijzen waren aanvankelijk redelijk. Bij de start van het seizoen leverde het pro- duct prijzen op van € 5 tot € 6 per doos van tien stuks. Dat zakte later een stuk weg, door de genoemde problemen. Mo- menteel haalt de ijsbergsla prijzen in de range van € 3,50 tot hooguit € 4,50 per doos. Een woordvoerder van ZON fruit & vegetables schat in dat de prijzen onge- veer 4% achterlopen bij die van vorig jaar. Ze komen absoluut niet in de buurt van de topprijzen van 2018.
33 Bron: BelOrta
Deze zomer is ijsbergsla ook op de Bel- gische veiling niet in trek, met gemid- delde klokprijs rond € 0,20.
42
Meer gevolgen corona Malaise in Italië was maar een aspect van de gevolgen van corona. Zeker twee derde van de productie in Limburg wordt opge- nomen door de Nederlandse retail. Het overige is voor export, ook wordt er in het binnenland het nodige afgezet bij snijde- rijen. Na de start van het seizoen was ook daar beduidend minder vraag. De gesne- den sla gaat niet alleen het supermarktka- naal in, maar komt voor een belangrijk
▶GROENTEN & FRUIT | 28 augustus 2020
deel ook terecht in horeca en buitenshuis verbruik, zoals de bedrijfskantines. En die branches hebben zwaar te lijden gehad van de lockdown. Zowel in Limburg als Noord-Holland is de afzet van de sla stroperig gegaan. Het aanbod was beslist niet overdreven groot, maar de vraag is dit seizoen ook een stuk minder dan voor- gaande jaren. Er is sprake van een zekere verschuiving naar meer verkoop via de re- tail. Dat compenseert echter niet de terug- val in de foodservice. In de retail was het prijspeil in juni en juli zelfs zeer laag. Voor de telers was de productie erg groot, om- dat het weer zorgde voor extreme groei. In feite kostte ijsbergsla telen op dat mo- ment geld, met een vergoeding van € 2,75 tot € 3 per tien stuks inclusief doos. Consumenten betaalden in de winkel voor een bol ijsbergsla circa € 0,50.
Lokaal hagelschade Kwalitatief is er dit seizoen eigenlijk geen vuiltje aan de lucht. De hitte van de afge- lopen weken heeft niet voor onoverkome- lijke problemen gezorgd. Uiteraard moest veel beregend worden, maar dat hebben de telers de laatste jaren (noodgedwon- gen) goed onder de knie gekregen. Het product is tot dusver steeds goed uit de strijd gekomen. Recent is er wel schade ontstaan door hevige stortregens, die lo- kaal gepaard gingen met hagel. Dat laat- ste was vooral in Noord-Limburg het ge- val. John Wijnen, accountmanager van telersvereniging Fossa Eugenia in Venlo,
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
