In de zomer van 2019 plaatste Luijkx op het ouderlijke bedrijf een kleine tunnel met daarin een bassin en toebehoren. Er kwamen drijvers op te liggen en zo werd een ‘proefvijver’ opgezet om zelf ervaring op te doen met telen op water.
omdat we op het bedrijf van mijn ouders ook paksoi telen. Ondertussen heb ik ook wat andere gewassen uitgepro- beerd.”
Bij de gewaskeuze speelt de goede band die hij met zijn achter-oom heeft ook een belangrijke rol. “Die heeft een kruiden- kwekerij in Etten-Leur en teelt ook op wa- ter. Ik kan bij hem terecht met vragen, hij biedt ondersteuning en we wisselen erva- ringen uit. Afspraak daarbij is dat ik geen kruiden ga telen.” Als Luijkx zijn plannen gerealiseerd heeft en het telen op water echt van start kan gaan, dan zal het te telen gewas Shanghai paksoi worden, een kleinere variant op paksoi. Op zijn ‘proefvijver’ testte hij al verschillende rassen en plantdichtheden. “De rassen komen van Sakata, die zijn daarin gespecialiseerd.”
Vier groothandels Met het toekomstbeeld van telen op wa- ter voor ogen richtte Luijkx al in zijn stu- dententijd zijn eigen bedrijf ‘Tuinderij Luijkx’ op. Voor de afzet benaderde hij een voor hem bekende verkoper van een groothandel in groenten en fruit en ver- volgens nam de bedrijfseigenaar contact met hem op. “Op die manier ben ik aan mijn eerste bedrijf voor mijn afzet geko- men. Via contacten van mijn vader volgde het tweede bedrijf. De derde zocht een te- ler voor paksoi en de vierde heb ik zes we- ken geleden een mail gestuurd en die heeft meteen een bestelling geplaatst”, lacht Luijkx.
Rendabel rekenen Op basis van zijn ervaringen op de ‘proef- vijver’ maakte hij ook berekeningen hoe
zijn plannen rendabel te krijgen zijn. “Je moet een aantal teeltrondes kunnen ha- len en je moet weten wat er aan produc- ties te verwachten valt. Uiteraard moet je min of meer verzekerd zijn van afzet, maar daar blijft een onzekerheidsfactor in zitten. Dit jaar is er bijvoorbeeld minder vraag naar Shanghai paksoi dan vorig jaar. Dat kan te maken hebben met de co- ronacrisis waardoor de horecavraag weg- viel. Dit jaar telen we er in ieder geval minder van.”
Keuze teeltsysteem Luijkx koos voor het systeem van Meteor Systems met drijvers op een bassin. “Ik heb bij mijn achter-oom gezien dat dit systeem prima voldoet. Drijvers spreken me meer aan dan goten en je werkt niet met perspotten maar met pluggen. Die
▶GROENTEN & FRUIT | 28 augustus 2020 19
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
