COMMENTAAR ▶▶▶


Het nieuwe wij D


door Ton van der Scheer, redacteur


avid Luijendijk en Rob Baan zijn twee nog- al uiteenlopende tuinders. De een is bio- dynamisch tuinder die het drukke West- land verruilde voor een lapje grond en een


kasje in Roelofarendsveen. De ander is een toonaan- gevende glastuinder in de nichemarkt van cressen voor de betere horeca, die het drukke internationale zaadvak verruilde voor een toonaangevend glas- tuinbouwbedrijf in het misschien nog wel drukkere Westland. De een teelt rustig met de seizoenen mee zonder gas en zonder substraat. De ander teelt jaar- rond onder led-lampen in teeltbakken onder glas, deels zonder daglicht. De overeenkomst tussen dit duo is dat ze met zijn tweeën de tuinbouw vertegenwoordigen in de Food 100. Een lijst van ‘voedselveranderaars’ en met zijn honderden kanshebber voor de mooie titel van Foodheld. Een en ander op touw gezet door onder- meer Slow Food Youth Network en Agri Food Capital en ondersteund door Rabobank en Food Valley. De lijst staat verder boordevol met sympathieke boeren en boerinnen, horeca-ondernemers en colle- ga-journalist bij ons zusterblad Boerderij Lydia van Rooijen. Kijk maar na op food100.nl/2020. Zonder verder op de merites van dit soort lijsten en verkiezingen in te willen gaan, gaat het me vooral om dat opmerkelijke tuinbouwduo. Biologisch ver- sus ‘gangbaar’ – hoewel dat voor Rob Baan een nau- welijks toepasselijk adjectief is. Lokaal versus inter- nationaal. Korte keten versus kosmopolitisch. Schijnbaar tegengestelden en toch allebei ‘game- changers’ die met hun voorbeeld de tuinbouw een stapje of wat verder kunnen helpen naar een beter uitgebalanceerde toekomst. Het nieuwe wij. Lees daar ook over in het openingsartikel vanaf pagi- na 6 en in de boekbespreking op pagina 12. En bepaal zelf of u zich van harte bij dat wij-ge- voel kunt aansluiten of dat u er een beetje balorig van wordt.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48