TEELT ▶▶▶ CONSUMENT
Herenboer/communicatie-adviseur Je- roen Rovers staat bij de wekelijkse uit- gifte van de geoogste groenten. Het valt hem op dat courgettes niet alle- maal even groot zijn, zoals in de super- markt. “Dat was eigenlijk best een eye-opener.”
veldjes staat van alles, wel met een flink aandeel bladgroenten. “In maart zijn we begonnen, dan begin je met snelgroeien- de gewassen. En verder is het uitproberen wat kan en niet kan. Sla knalt hier de grond uit, en courgette kan zeker ook.” Herenboer/communicatie-adviseur Jeroen Rovers staat enkele uren later bij de weke- lijkse uitgifte van de geoogste groenten. Het valt hem op dat courgettes niet alle- maal even groot zijn, zoals in de super- markt. “Dat was eigenlijk best een eye-opener.” Nog een ontdekking: “In de supermarkt neem je een zakje sla mee, en dat is het dan. Nu zie je wat er allemaal bij komt kijken.” Insecten zorgen in deze tijd voor de mis- lukkingen: Chinese kool die – aangevreten door koolvlieglarven – letterlijk wegwaait, een teelt met 300 planten rode kool, waarvan er uiteindelijk vier of vijf de eind- streep halen. “Bloemkool is ook lastig”, vertelt boer Margje. “Savooiekool is ster- ker. Daarom is het ook goed dat er weer een coulisselandschap wordt ingericht, met ontwikkelkansen voor organismen
die meehelpen plagen in de gewassen te beperken. Maar dan nog heb je uitval, en natuurlijk betalen we zo’n eerste teeltjaar leergeld.” Chemie inzetten is in ieder geval niet de bedoeling, maken de aanwezige Herenboeren meermalen duidelijk. Het woord ‘duurzaam’ valt regelmatig. Zelfs biologische middelen gebruiken ze liever
niet. “Maar soms ontkom je er niet aan”, stelt boer Margje vast, refererend aan de recente koolvliegperikelen. “Voor de kool die nog komt is het zaad gecoat met Tra- cer, en ook de kool voor volgend jaar.”
2020 is het eerste echte productiejaar, na enkele jaren organisatorisch voorwerk, de verwerving van een locatie, het werven van voldoende leden om de exploitatie rendabel te maken.
26 ▶GROENTEN & FRUIT | 28 augustus 2020
Werken De oogst kan ook nog fout lopen als ge- wassen rijp zijn, maar er onvoldoende werkhanden zijn: bijvoorbeeld met slecht weer. Het is de taak van Florens van Dal om dat te voorkomen. Hij is verantwoor- delijk voor wat hij aanduidt als een rollen- de werkplanning. “De eerste week vragen we vrijwilligers voor over drie weken, de tweede week bekijken we hoeveel men- sen de volgende week nodig zijn, en in de derde week wordt het veldwerk uitge- voerd. Dat gaat met een datumprikker.” Maar dan nog blijft het vrijwilligerswerk. Van Dal: “Vrijwillig is niet vrijblijvend, maar we gaan het meemaken. Ook de invulling van de benodigde arbeid is een avontuur.” Hij vervolgt: “In de begroting is meegeno- men dat we eventueel uitzendkrachten kunnen inschakelen, voor de onkruidbe- strijding doen we dit al.”
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
