TEELT ▶▶▶ CONSUMENT
Herenboeren: burgers boeren zelf
Burgers die samen zelf hun voedsel produceren, op een duurzame, ‘natuurlijke’ manier. Dat is het idee achter de landelijke beweging Herenboeren. Herenboeren Op ’t Lies is een van de acht operationele boerderijen en zit sinds dit voorjaar in Breda. Hoe loopt het?
VAK | door Joost Stallen H
et is 8.00 uur op een zonovergo- ten zaterdagochtend. Veel mooier kunnen de weersom- standigheden bij Herenboeren
Op ’t Lies niet worden. Op het veld aan de rand van het Bredase Liesbos zijn zo’n tien mannen en vrouwen aan het werk. Het zijn de herenboeren (m/v) die zich voor vandaag hebben opgegeven om groenten te oogsten voor hun in totaal 150 colle- ga’s, ook leden van Herenboeren Op ’t Lies. Het oogstprogramma voor vandaag bestaat uit eikenbladsla, lollo bionda, courgette en augurken, en voor de eerste keer koolrabi. Het werk op het perceel met tientallen verschillende soorten groenten bestaat overigens niet alleen uit oogsten, maar ook uit onkruid verwijderen. Dat is noest handwerk. Daar ga je nog knap van zwe- ten, want het al weken aanhoudende groeizame weer is buitengewoon heil- zaam geweest voor alle planten. “Muur is niet zo erg, dat zou je zelfs kunnen eten”, weet een vrouw terwijl ze met de buiten- kant van haar hand langs haar hoofd wrijft. Ze wijst vervolgens op een ‘veldje ‘zwarte nachtschade. “Dát is pas erg, want die maken écht lange wortels …” Het onkruid is slechts een van de hobbels waar de coöperatieve vereniging ‘over- heen’ moet, op weg naar de productie van eigen groenten, fruit, aardappelen, vlees
24
en eieren. 2020 is het eerste echte produc- tiejaar, na enkele jaren organisatorisch voorwerk, de verwerving van een locatie, het werven van voldoende leden om de exploitatie rendabel te maken, en de aan- stelling van Margje van Schaik. Ze is agra- risch opgeleid (HAS) en is fulltime in dienst bij de coöperatie. Ze is verantwoor- delijk voor de dagelijkse gang van zaken en geeft sturing aan het werk dat gedaan wordt door de leden.
Plannen De groenten staan op zowat een kwart van een perceel van 20 hectare. Verderop
staan aardappelen, de rest van het veld is voorbereid op wat komen gaat. Zo’n 10 hectare wordt grasland voor vleesvee, gedacht wordt aan Lakenvelders of het Brandrode Rund. Herenboer Geert Vissers, weg- en waterbouwer van beroep – en met agrarische roots – ziet op voorhand het meeste in het Brandrode Rund. “Daar haal je 70 kilo meer vlees van, daar moet je ook naar kijken.” Voor de varkens van een Engels ras dat jaarrond buiten kan vertoeven, is één hectare ingetekend en voor de boomgaard drieënhalve hectare. Naast appels en peren moeten hier abri- kozen en kersen komen. Het zachtfruit komt ergens anders, als onderdeel van het coulisselandschap dat weer in ere hersteld zou moeten worden. Voorlopig groeit op de beoogde boomgaard alleen rode kla- ver, en is het terrein afgezet met een meer dan manshoge afscheiding met schrik- draad. Het degelijk uitgevoerde gaaswerk dient om marters en vossen buiten te
Boer van Schaik vervoert de geoogste groenten met een recent aangeschafte Deutz die er 138 draaiuren op heeft zitten.
▶GROENTEN & FRUIT | 28 augustus 2020
FOTO’S: JOOST STALLEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
