De zeer arbeidsintensieve pluk op rozebottelkwekerij De Put wordt voor een groot deel met vrijwilligers ingevuld.


vrijwilligers, die vaak al jaren één of enke- le weekenden mee komen plukken. Elke plukdag wordt als beloning afgesloten met een gezamenlijke maaltijd waarbij ze merken dat velen een dagje buiten wer- ken enig vinden.


Gezondheidstrend Hees en Moerkoert zien een groeiende belangstelling voor producten op basis van rozenbottels. “Met name uit de culi- naire wereld zien we steeds meer mensen die in dit niet alledaagse product interesse hebben”, aldus Hees. “Daarbij speelt zeker ook het gezondheidsaspect een grote rol want inmiddels is aangetoond dat bottels niet alleen vol vitamine C zitten maar ook heel veel andere gezonde inhoudsstoffen kennen.” Voor rozenbotteltuin De Put is die toene- mende vraag uit de markt overigens nog geen reden om opnieuw rozenbottels vol- op bij te gaan planten. Moerkoert en Hees verwachten ook niet direct dat anderen


de rozenbottelteelt in Nederland grootser ter hand gaan nemen. “De pluk is heel ar- beidsintensief en we willen met niet veel meer dan de huidige groep vrijwilligers plukken.”


Nieuwe generatie Toch behoort een professionaliseringsslag wel degelijk tot de mogelijkheden. Inmid- dels doet namelijk de volgende generatie zijn intrede. Zoon Felix woont samen met vriendin Maud ook op de locatie. Het nog jonge stel heeft plannen om De Put uit te bouwen tot volwaardig bedrijf. Eventuele uitbreiding is relatief gemakke- lijk, omdat sinds het rooien van een groot deel van de rozenbottels 8 hectare eigen grond verhuurd is die ook weer in eigen beheer gebruikt kan worden. Mogelijk volgt nog wat uitbreiding met nieuwe in- plant van rozenbottels. Maar omdat Felix en Maud allebei een studie Veehouderij aan de HAS hebben gedaan, worden de plannen om vlees van eigen runderen van


een oud ras als het brandrode rund steeds concreter.


Ten slotte Die nieuwe plannen zou voor die nieuwe generatie betekenen dat ze weer fulltime ondernemer op een rozenbotteltuin kun- nen zijn, waar pa en ma er altijd een baan naast hebben gehad. Eric Hees bijvoor- beeld is al jaren werkzaam als adviseur bij het Centrum Landbouw en Milieu (CLM). Werk dat losstaat van dat op de rozenbot- teltuin. Of toch ook niet helemaal. Zo stelt hij op het eind van het interview op de vraag naar een slotboodschap aan de lezer wiens professionele belangstelling voor de rozenbottel zou kunnen zijn gewekt: “Het is vreemd dat de teelt van groenten en fruit en zeker een supergezond product als ro- zenbottels het nog steeds met dezelfde hectaresubsidie moet doen als de teelt van bijvoorbeeld suikerbieten, in een tijd van een te hoge suikerconsumptie en veel overgewicht.” Waarvan akte.


▶ GROENTEN & FRUIT | 22 oktober 2021 39


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48