productie met Murano weer op gang, en blijft dan min of meer op constant niveau in productie. De tweede reden heeft te maken met het ontbreken van ruimte om planten voor te trekken. De keus voor Murano is eenvoudig, want goed smakend en met een volwaardige positie in de verkoop door Coöperatie Hoogstraten. “Volgend seizoen wil ik graag ook eens zien wat Favori doet.”
Compact De voor de trayplanten benodigde stek- ken komen sinds het eerste jaar van een Italiaanse vermeerderaar. “Ze zijn tot nu toe altijd goed, met mooie compacte planten. Ze groeien bij wijze van spreken vanzelf.” De bloemen die op het trayveld uitkomen, worden consequent verwij- derd. Dat geldt ook voor de open bloe- men die – na uitplanten – tot half januari tot ontwikkeling komen. Vroege trossen worden dus niet verwijderd, behalve als die direct na het planten in de kas al erg hoog zitten. Hoge trossen verwijderen komt de gelijkmatigheid van de weggroei ten goede. Terug naar het trayveld: de bemesting is
hier gericht op het maken van compacte planten met twee neuzen per plant. Na de start van de bloemaanleg wordt gestart met wekelijks 8 kilo stikstof per hectare, met de afbouw naar 5 kilo. “Net als met het verwijderen van vroege bloemen, moet je daar ook de balans in zoeken”, re- ageert Van Laarhoven. “Je moet voorko- men dat de planten in de opkweekfase ‘vergeten’ om voldoende groeipunten aan te leggen voor de vorming van steeds weer nieuwe trossen.” Hij legt uit: “Bij aard- beiplanten is het eindpunt van een neus altijd een tros. Twee of drie bladposities eronder, zitten de ogen voor een volgend groeipunt met aan het eind weer een tros. Bij bijvoorbeeld Elsanta is dat niet anders, maar bij een doordrager moet die tros- ontwikkeling blijven doorgaan.” Vanaf het trayveld gaan de planten rond 10 november in de koeling, tot 15-20 de- cember. In de kas kiest Van Dun voor drie planten per pot, dat is negen planten per vierkante meter. Voor een doordrager is dat aan de hoge kant; het dient om de stookkosten in het begin van de teelt zo veel mogelijk te benutten voor productie, en voor 1 mei tenminste 4 kilo per vier-
kante meter te plukken. De kachel gaat aan tussen kerst en Nieuwjaar. Afhankelijk van de mate van gewasstrekking wordt in januari vaak nog een (beperkt) aantal nachten belicht. Dat is maatwerk.
Water’overlast’ Het substraat bestaat uit een goed door- teeltmengsel met kokos/veen en perliet. Een deel van het eerdergenoemde leer- geld ging op aan het onderwerp ‘water geven’. Met name na de eerste oogstgolf kun je makkelijk te veel water geven, waardoor het gewas van de wortel raakt. Aan het eind van de pluk heeft het gewas een groot deel van de energie in de vruch- ten gestoken, legt Van Laarhoven, dat is op dat moment mede ten koste gegaan van de wortels. “Het gewas moet eerst herstellen. Daarna is weer meer vocht mo- gelijk. Het voedingsschema beweegt mee met de plantbelasting. Met een evenwich- tige plantbalans dan met een K:Ca-ver- houding van 2:1, met een zwaardere belasting dan van 3:1 en met een start- schema voor en na de eerste oogstgolf. En altijd op een lage EC, zo mogelijk van 1,3 mS aan de gift- en drainkant.
▶ GROENTEN & FRUIT | 22 oktober 2021 29
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
