Het Nederlandse oogstseizoen loopt van april tot oktober. In Spanje, rond Sevilla, wordt vanaf het najaar gezaaid en heel de winter geoogst. De zaai- en de oogstmachine wordt in beide landen ingezet.
Louis. “De taken waren al verdeeld en het kon niet mooier dan dat Niels de zorg voor de handel wilde overnemen en Leon die van de teelt.”
Tussenjaar De oudere generatie stelde wel één voor- waarde. “Eerst buiten het bedrijf werken, dat was wat onze ouders verlangden. Om de ogen open te houden, kennis te maken met andere denkwijzen en andere strate- gieën.” Het leverde Rick een avontuur in Nieuw-Zeeland op. Of het tussenjaar hem heeft gebracht wat de bedoeling was? “Ik denk dat het een geleidelijk proces is, iets wat je ontwikkelt. Bijvoorbeeld dat je op een goede manier risico’s afweegt. We hoeven geen voorlopers te zijn in veran- dering en we laten ons niet opjagen.” Een ander voordeel van het ‘rondkijken’ is vol- gens hem dat je voordat je gaat samen- werken het nodige hebt meegemaakt. Hetgeen terug te vinden is in de manier
waarop je als compagnons met elkaar communiceert. Het tussenjaar van Niels bij een volle- gronds groententeler in Zuid-Spanje heeft ertoe geleid dat maatschap Broeren daar nu ook actief is. “Dat is wel een belangrijke stap in de ontwikkeling van het bedrijf”, aldus Rick. “De specialisatie is hiermee af- gerond en het verstevigt onze marktposi- tie.”
Teeltplannen in elkaar passen In West-Friesland is het spinazieteelt- en handelsbedrijf een unicum. Ook landelijk zijn er volgens Rick maar zo’n tien echte spelers op de markt. Het bedrijf komt voort uit een gemengd bedrijf, dat zich steeds meer ging specialiseren. “Op het laatst hadden we alleen nog spinazie en boerenkool, maar boerenkool is lichame- lijk best zwaar. We hadden dit product vooral om het seizoen te rekken. Nu doen we dat dus met de spinazieteelt in Spanje.”
Volgens Rick loopt het ‘best lekker’ met de groentetelers om het bedrijf heen. ‘We passen er qua teeltplan mooi tussen. We huren of ruilen percelen van en met el- kaar. Met bloemkool of broccoli en spina- zie haal je twee teelten in een jaar.” Over grondwerking en bemesting maken de te- lers afspraken. “We nemen bodemmon- sters om te bepalen wat aan bemesting nodig is en voor het zaaien woelen we de grond, hoewel we tegenwoordig ook een ecoploeg inzetten. Dat is een tussenoplos- sing om onkruiden te beheersen en toch de bodem intact te laten. Schoffelen in spinazie is immers geen optie.” Makkelijk is de teelt van spinazie overigens niet, zegt Rick om misverstanden te voorko- men. “Het is snel te droog of te nat, er gaat wel eens een hectare verloren.”
Spanje Het seizoen in Nederland loopt van april tot oktober. Als de grond bewerkbaar is,
▶GROENTEN & FRUIT | 23 november 2020 47
FOTO’S: LEX SALVERDA
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60
