FOTO: PETER VISSER FOTO: RIJK ZWAAN
ONDERNEMEN ▶▶▶ PAPRIKA ▶▶▶ RASSEN
Steeds meer resistenties en grof blijvende rassen
De lat komt hoger en hoger te liggen om bestaande paprika- rassen nog te verbeteren. Toch zijn verdelingsbedrijven druk in de weer om nieuwe rassen te introduceren, die net weer iets extra’s bieden in productie, kwaliteit of resistenties.
VAK | door Peter Visser V
oordat er definitief gezaaid is, zijn mogelijke verschuivingen in areaal altijd lastig aan te geven. Door nieuwbouw lijkt het totale
paprika-areaal wel ietsje toe te gaan ne- men, wat met name in het rode kleurblok zal zitten. Voor zover het nu al in te schat- ten is, zal groen redelijk stabiel in areaal blijven. Mogelijk stijgt oranje licht, en krimpt geel licht, wat uiteindelijk vooral ingegeven zal worden door specifieke vraag vanuit afnemers. Ziekteresistentie blijft volop aandacht houden in de veredeling. Naast TM3-resis- tentie krijgen steeds meer rassen ook re- sistentie tegen meeldauw. Bronsvlekken- virus (TSWV) krijgt eveneens veel aandacht. Bij dat laatste moet er nog wel een oplossing worden gezocht voor de re- centere type 1 stam. Nu zijn er alleen ras- sen waar wat meer natuurlijke weerstand tegen deze virusstam waargenomen is, maar er zijn geen aanwijzingen dat er al snel resistenties beschikbaar zullen ko- men. Alert blijven op de bestrijding van trips, die het virus overbrengt, blijft dus een belangrijke maatregel om viruspro- blemen te beperken. Extremer warme periodes lijken steeds al- gemener te worden, als de trend van de laatste jaren zich voortzet. De veredeling blijft dan ook zeker aandacht houden voor rassen die hun gemiddeld vruchtgewicht op peil weten te houden onder die om- standigheden. Zeker als uitbetaalprijzen
18
tussen gewichtsklassen sterk uit elkaar gaan lopen, is dit van grote invloed op het teeltrendement. Nadat jarenlang een toenemende vraag was waar te nemen naar rassen met gro- vere paprika’s, zijn er nu toch signalen dat er ook weer wat meer belangstelling wordt getoond voor de wat fijnere rassen. Mogelijk speelt corona daarbij een rol, en pakken consumenten eerder naar verpakt product, waar de wat fijnere vruchten in gaan. Dit heeft zijn effect op de markt- vraag naar vruchten die iets lichter in ge- wicht zijn.
Rood De bedrijfszekere Maranello van Enza Za- den is al jarenlang onbetwist hoofdras in
het rode marktsegment. Andere rassen doen wel hun best om van dat areaal af te snoepen. Enza zelf ziet daarbij ook een be- hoorlijke vraag naar haar eigen nieuwere ras Margrethe (E20B.0372). De productie- potentie is net weer wat beter. Met name ook de vruchtkwaliteit valt positief op, met een grotere zekerheid op voldoende grof blijvende vruchten in de tweede helft van het jaar. Peter Buijks: “Qua plantbalans is hij ook net wat vriendelijker. Maranello kan redelijk generatief komen te staan in het voorjaar, met een makkelijke zetting in het begin van het jaar, en later juist wat vegetatiever reageren in het najaar. Mar- grethe valt wat makkelijker te sturen op zijn groeikracht. Je gaat daardoor ook minder snel over het grensje heen bij het scherp sturen op productie. Over de afge- lopen jaren zien we dat dit robuustheid geeft in de teeltaansturing.” Bij Mavera is wat areaalgroei te zien van- wege de TSWV-resistentie van dit ras. In combinatie met de grofheid en vrucht-
Het is belangrijk dat vruchten ook na zomerse warmte hun grofheid weten te be- houden.
▶GROENTEN & FRUIT | 23 oktober 2020
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60
