edrijven worden gemiddeld genomen steeds groter. Met de afschaffing van het melkquotum maakte een aantal bedrijven zelfs flinke groei- sprongen. Onder andere door de fosfaatproble- matiek werd de groei ook weer net zo snel een halt toege- roepen, maar dat de veehouder gemiddeld genomen ook op termijn per bedrijf steeds meer koeien gaat melken is niet zo moeilijk te voorspellen. Betekent groei van het bedrijf ook automatisch meer werk uitbesteden, of is het juist een reden om het werk weer zelf op te pakken?
Boerderij vroeg een aantal partijen uit de praktijk hoe zij dit vraagstuk ervaren en wat ze er voor de toekomst van verwachten.
Weinig verandering
Er valt goed te beredeneren dat schaalvergroting voor de melkveehouder betekent dat er minder tijd is voor het werk op het land, waardoor uitbesteden een logisch gevolg is. Vooral voederwinning is werk dat op tijd moet gebeuren en dat ook een flinke capaciteit vraagt. Meer