MARKT RUNDVEEHOUDERIJ Ruimte voor hogere prijs slachtkoe


Hoewel de handel in slachtkoeien niet wild is, komt er wel steeds meer ruimte voor hogere prijzen. Een krap aanbod is hier debet aan.


D


at er ruimte is voor hogere prijzen, betekent niet dat er ook direct overal meer voor de slachtkoeien wordt betaald. Op de veemarkt in Bunnik ging de prijs weliswaar met 5 cent omhoog, maar bij Vee&Logistiek en op de markt in Leeuwar- den maakten de noteringen vorige week nog een pas op de plaats.


Handelaren zien dat het aanbod aan slachtkoeien nog altijd aan de krappe kant is. Zeker in vergelijking met voorgaande jaren worden beduidend minder dieren aangeboden. De druk van het fosfaatre- ductieplan is een stuk minder groot, en melkveehouders melken stevig door, aldus handelaren.


De slachtcijfers bevestigen wat handela- ren aangeven. In week 9 werden volgens de Rijksdienst voor Ondernemend Neder- land (RVO.nl) in totaal 10.295 runderen geslacht. Alleen in week 1 kwamen minder dieren aan de haken, maar toen vielen


Stabiele prijs Vee&Logistiek Maximumprijs P-kwaliteit slachtkoe in € per kilo geslacht gewicht


2018 (incl. btw)


2,20 2,40 2,60 2,80 3,00


2019 (excl. btw)


Prijs stabiel in Leeuwarden Maximumprijs P-kwaliteit slachtkoe in € per kilo geslacht gewicht


2018 (incl. btw) 2,40


3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Bron: Vee&Logistiek


De prijs voor een P-kwaliteit slachtkoe ligt bij Vee&Logistiek al 9 weken op maximaal € 2,40 per kilo geslacht gewicht.


slachtdagen uit vanwege de jaarwisseling. Waar het aanbod zich dusdanig ontwik- kelt dat een hogere prijs haalbaar is, werkt de vleeshandel nog niet mee. De vraag naar rundvlees valt nog wat tegen en de marges staan onder druk bij de slachthuizen. Nu carnaval achter de rug is, hoopt men in de vleeshandel op een verbetering van de vraag. Richting Pasen moet een hogere vleesprijs mogelijk zijn. Tot op heden blijft de markt echter voor- namelijk stabiel. Vee&Logistiek noteerde


2,40 2,60 2,80 3,00 3,20


2019 (excl. btw) 2,60


3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Bron: Veemarkt Leeuwarden


Op de veemarkt in Leeuwarden zat er vorige week geen beweging in de prijs voor een P-kwaliteit slachtkoe.


vorige week opnieuw € 2 tot € 2,40 voor een P-kwaliteit slachtkoe. Het is al de negende week op rij dat de belangenorganisatie voor veehandelaren de prijs onberoerd laat. Op de markt in Leeuwarden bleef de prijs stabiel op € 2,25 tot € 2,60 per kilo. Handelaren zien dat er, gelet op het aanbod, ruimte is voor hogere prijzen. De vleeshandel lijkt die stijging ondanks de tegenvallende marges niet lang meer tegen te kunnen houden.  Prognose: licht stijgende prijzen.


Sfeerbeeld van de veemarkt in Leeuwarden. Slachtkoeien werden daar vorige week tegen stabiele prijzen verkocht. 76 BOERDERIJ 104 — no. 24 (12 maart 2019)


FOTO: ANNE VAN DER WOUDE


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84