042 Reizen E


Lezersarrangement Speciaal voor lezers van Arts en Auto stelde AmbianceTravel een autorondreis samen waarbij u in een week tijd kennismaakt met de belangrijkste hoogte- punten van Piemonte. U logeert tijdens deze reis in drie verschillende, karaktervolle hotels.


Voor meer informatie, zie pagina 45.


voordeel Leden


De Smaak van Italië Voor lezers met een voorliefde voor de Italiaanse keuken biedt De Smaak van Italië een aan- trekkelijk kennismakings- abonnement. Voor meer informatie, zie pagina 67 of vvaa.nl/ledenvoordeel.


lf uur rij den en u bent al in Italië: welkom in Piemonte! Hier, aan de voet van de ber- gen, ligt een veelzij dige regio die grenst aan Zwitserland én Frankrij k. Het is voor vele


toeristen dan ook de welkome entree tot de laars, maar gek genoeg houdt menig binnen- komer het gaspedaal ingedrukt. Spij tig, want Piemonte mag niet onbeproefd blij ven, met zij n prachtige wij nen, truff els, kaas en chocolade. De streek brengt dus water in de mond,


en voorheen ook tranen in de ogen. Zo werd hier menig veldslag geleverd, als in landjepik, terwij l arbeidsmigranten in de vorige eeuw in Piemonte afscheid namen van hun geliefde Italië om vervolgens door de poort naar Europa te trekken. Haaks op het bittere afscheid van weleer staat


het zoete welkom van nu. De hoogtepunten van deze streek tonen zich letterlij k in het panorama. Alpenpieken en glooiende heuvels markeren het landschap en ertussen meanderen rivieren en strekken zich de meren. Het Lago Maggiore is wat dat betreft een ultieme stop op de zuid-route. Even bij komen van de reis vanuit Nederland. Het meer biedt met name in het voorjaar het mooiste natuurschoon en allerhan- de badplaatsen voor vertier. Voor ontdekkings- reizigers valt er bovendien nog te hoppen ook. Maggiore omsluit namelij k een prachtige eilan- dengroep, die per watertaxi te bezoeken is. Van deze Isole Borromee doet vooral Isola


Bella haar naam eer aan. Het barokke paleis van de familie Borromeo en de schitterende terrastuinen trekken in de zomer veel bekij ks, maar wie voor die tij d ‘aanhopt’ vindt er nog een beetje rust. De familie Borromeo bezit ove- rigens meer pracht en praal, zoals kasteel Rocca di Angera. Deze eeuwenoude burcht is gebouwd op een eilandrots en toont bij zondere fresco’s, een unieke speelgoedcollectie en kruiden- en notentuinen om letterlij k van te smullen.


Unieke gastronomie Afdalend in de laars via de E25 laten we pesto- stad Genua (Ligurië) voor het gemak even links liggen, want Piemonte heeft Asti en Alba op het menu staan. Beide steden vormen de baker- mat van de unieke gastronomie van dit gebied. Zo gaat de witte truff el uitstekend samen met een van de bekendste druiven van Italië: nebbiolo. Hoewel de trots en passie voor eigen streekwij nen wij d verspreid is in dit land,


erkennen de meeste Italianen hun meerdere in de koninklij ke persing, barolo genaamd. Dat predicaat wordt gevierd in het Museo del Vino in het gelij knamige dorpje. Nee, dit is geen saaie kurkenexpo of muffi g dranklokaal, maar een ware attractie. Als een soort droomvlucht reizen bezoekers langs de teelt, oogst en pro- ductie. Ook leuk voor 0.0-genieters. Naast deze majestueuze kampioen biedt


Piemonte, als vij fde wij ngebied van het land, ook nog tientallen andere DOCG- en DOC-wij nen. In Asti en omstreken zij n ze vooral thuis in witte, aromatische wij nen. Je drinkt ze jong en fris, ze worden gemaakt van de Moscato bianco, gaan de hele wereld over en de lentezon is erin te proe- ven dankzij de aroma’s van appel en limoen. Ook Alba mag niet ontbreken op een route


door Piemonte, want de tartufo bianco is me- nigmaal gekroond tot ultieme guilty pleasure voor fij nproevers. Dit witte goud heeft stad en streek op de gastronomische kaart gezet. Het knolletje heeft zij n vorm en geur misschien niet mee, maar de cultuur rond de truff eljacht, het mysterie van de symbiose en zij n rol als smaakmaker, dragen bij aan de extase van de liefhebbers. In Alba en omgeving weten ze hun goud in ieder geval op (smaak)waarde te schatten.


Buono, pulito en giusto We verlaten dit magische knollenland langs indrukwekkende rij stvelden (risotto!) in noordelij ke richting, want ook Turij n heeft nog iets in de latte te brokkelen. Wat heet: Turij n is verworden tot het internationale podium van de organisatie Slow Food. Het was Carlo Petrini die, samen met een paar vrienden, in 1986 met een antwoord wilde komen op de oprukkende fastfood-industrie. Het lukte ze om, hand in hand met de kleine voedselproducent, een grote vuist te vormen. Buono, pulito en giusto (lekker, schoon en zuiver) waren de kernwoor- den voor de missie, die inmiddels in meer dan 160 landen wordt gepredikt. U kunt het zien en proeven in de eet- en dranklokalen in de hoofd- stad van Piemonte. Neem streekklassiekers als Finanziera of de beroemde Vitello tonnato. Ook op andere manieren wordt het bio-diverse


gedachtegoed van Slow Food verspreid. Zo is in Turij n de tweejaarlij kse beurs Terre Madre Salone del Gusto te vinden en weten alle Piemontesi een beetje gas terug te nemen in de keuken. Nu de toerist nog, op de snelweg. Travel vooral slow voort richting Rome. <


FOTO: SHUTTERSTOCK


FOTO: SHUTTERSTOCK


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84