Robin en haar buurman Sytse leerden elkaar kennen in de lift. Wat begon met een praatje, resulteerde in samen eten en borrelen op een van de balkons.


Op 13 hoog in een Amsterdamse flat woont Robin. ‘Ik kwam 6 jaar geleden in dit gebouw wonen. Eerst een etage lager met wat huisgenoten en sinds een aantal jaren in mijn eigen appartement. Het is een heel groot complex, maar toch stond ik elke keer met dezelfde buurman in de lift.’ En dat was Sytse. Sytse: ‘Ik woon hier al 12 jaar en vind het zo ongemakke- lijk om stilzwijgend in de lift de etages te zien wegtikken, dus maak ik altijd maar een praatje. Met Robin was dat zo gezellig, dat we besloten dat we eens koffie moesten drinken, of een keer moesten borrelen.’


Stroopwafels op de mat Maar toen kwam een periode van lockdowns en konden de twee niet veel. Toch bleef er contact. ‘Als een van ons thuiszat in quarantaine, zorgde de ander voor een zelftest op de deurmat. En daar lag dan soms een pak stroopwafels bij’, legt Robin uit. ‘Tot zij eens aanbood een portie van haar favoriete lasagne te delen’, vertelt Sytse. Robin: ‘Dit recept was ooit een versie van mijn moeder, van wie ik de liefde voor koken heb meegekregen. In de loop der jaren heb ik er mijn eigen draai aan gegeven, met ansjovis bijvoorbeeld, als smaakmaker. En ik heb gemerkt dat het beter voor mijn lichaam is, als ik geen gluten eet. Het is makkelijk te maken én simpel in porties te verdelen. Ik maak het dan ook altijd in 2 losse ovenschaaltjes, dan kan ik er altijd een delen.’ ‘En lekker dat-ie is’, lacht Sytse. In die tijd had hij last van een


ROBIN VAN STEE (26)


studeerde aan de Hotelschool, maar is nu pr & communications-specialist bij een recruitmentbureau. Ze woont in Amsterdam-West.


SYTSE FABER (39) is acteur en verzekeringstaxateur.


Hij heeft werktuigbouwkunde gestudeerd en woont naast Robin.


Robin: ‘WE ZIJN EIGENLIJK


HUISGENOTEN, MAAR DAN MET EEN EIGEN VOORDEUR’


blessure waardoor lopen moeilijk ging. ‘Dan is het fijn als er iemand een maaltje voor je kookt, zodat je niet zelf naar de supermarkt hoeft te strompelen.’ ‘Het is ook zoveel leuker om samen te eten als je alleen woont,’ zegt ook Robin. Sytse: ‘Als tegenprestatie doe ik soms wat klusjes in huis bij Robin. Ze belt me bijvoorbeeld als er iets stuk is of als ze de lampen van haar auto heeft laten branden en ik met wat startkabels naar beneden moet. En als een van ons naar Albert Heijn gaat, appen we of de ander nog iets nodig heeft.’ Robin: ‘Inmiddels eten we regelmatig samen, Sytse neemt dan


lekker speciaalbier mee of koffie. Het is niet zo dat we een vaste dag hebben waarop we samen eten. Soms eten we een keer per week samen, soms gaat er een maand voorbij. Net hoe druk we het hebben en of onze werkschema’s een beetje gelijklopen.’


Balkon met zon Dat de lasagne en stroopwafels de basis vormden voor een vriendschap, mag duidelijk zijn. Sytse wandelt op zijn sokken naar Robin, ze hebben elkaars sleutel en als het zo uitkomt, pakt hij op haar balkon de laatste avondzon mee als zijn eigen balkon al in de schaduw ligt. ‘En toen mijn kookplaat stuk was, maakte ik mijn eten gewoon bij hem klaar’, vertelt Robin.


TAP HIER VOOR RECEPTEN EN TIPS OM VOOR EEN ANDER TE KOKEN.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121