DUURZAAMHEID


Minder zout eten? Dat is makkelijker én lekkerder dan je denkt.


Koop slim in Maak een boodschap-


1


penlijstje voor je naar de supermarkt gaat met daarop wat je de


komende dagen of week gaat eten. Dat voorkomt dat je impulsieve


aankopen doet en dus te veel koopt.


Kook op maat Reken uit hoeveel jij en je


eventuele huisgenoten nodig hebben per


maaltijd en gebruik een maatbeker of keuken- weegschaal voor het afwegen van bijvoor- beeld rijst en macaroni.


Creatief


Kijk in de koelkast welke producten


tegen de houdbaar- heidsdatum zitten en maak deze eerst op.


Geef het de tijd Bedenk dat het tijd kost om te


wennen aan een maaltijd zonder zout. Dit lukt alleen door conse- quent geen zout of zoute smaak- makers te gebruiken. In het begin smaakt minder zout eten vooral flauw, maar na een tijdje ga je


4


Wat kun je met restjes en kliekjes? Als je op ah.nl/allerhande een product intypt, komen er honderden


recepten boven. Of ga naar ah.nl/voedsel-


steeds beter proeven en zul je zout vanzelf minder lekker vinden. En: proef eerst voor je zout toevoegt.


verspilling voor meer tips en inspratie!


Fabrikanten zijn verplicht om te vermelden hoeveel zout hun producten bevatten.


Koelen maar! Wist je dat je koelkast je


producten het beste vers houdt als deze op 4 graden Celsius


Vergelijk daarom eens twee producten van verschillende merken of meerdere varianten van hetzelfde


staat? Meer dan driekwart van de mensen heeft de temperatuur hoger staan. Check dus je koelkast.


merk. Let er bij het vergelijken op of de hoeveelheid zout is aangegeven per 100 gram of per portie.


5 6 Etiket lezen


In de vriezer Invriezen is een goede


manier om je eten te


bewaren. Gebruik bakjes en schrijf erop wat het is en op welke datum je het hebt ingevroren. Vuistregel is: je kunt voedsel 3 maanden ingevroren bewaren. Uitzondering is


Lekkere start


Door af en toe een broodmaaltijd te vervangen door


brood: dat kun je 1 maand bewaren, terwijl rauw rundvlees en witvis zo’n 6 maanden houdbaar zijn.


iets anders, kun je eenvoudig minder


zout eten. Begin de dag bijvoorbeeld eens met


havermout of een bakje yoghurt.


5 tips voor thuis


Vooruit plannen, slim inkopen en creatief met kliekjes – met deze simpele tips hoef je niks meer weg te gooien!


Gebruik kruiden Breng je eten op smaak


met kruiden en specerijen als je een alternatief voor


2


zout zoekt. Zo is fijngesneden peterselie of bieslook heerlijk op de aardappelen. En eet je gekookte eitje eens met kerrie of gedroogde Italiaanse kruiden.


Foodfotografie Alan Jensen, foodstyling Bart Stuart, styling Cyn Ferdinandus, fotografie Astrid Zuidema


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103