LA DOLCE VITA ALLERHANDE & MARTINI FIERO


ZOMERSE COCKTAIL DRANKJE 4 PERS. 5 MIN.


Vul 4 tumblers (korte, brede glazen met dikke bodem) met ijsblokjes. Verdeel er 100 ml Martini Fiero en 100 ml tonic over. Roer rustig door en garneer de glazen met een dungesneden sinaas- appelschilletje.


BEVAT p.p. 175 kcal • 0 g eiwit • 0 g vet, waarvan 0 g verz. • 7 g koolhydraten • 0 g zout • 0 g vezels • Prijs p.p. € 1.65


Mediterraanse zomer


Martini Fiero fles 750 ml € 6.29


De licht bittere smaak van citrusvruchten en de zoete smaak van sinaasappel maakt Martini Fiero een heerlijke verfrissing. Perfect als aperitief, maar op een warme zomermiddag kan-ie ook: in de mix met tonic en je bent er al.


Parmezaanbakjes met citroenricotta & pistache


HAPJE 8 STUKS 30 MIN. +15 MIN. OVENTIJD ZONDER VLEES/VIS VOORAF TE MAKEN


• 1 citroen (schoongeboend)


• 5 g bieslook (bakje 25 g) • 1 el kappertjes • 200 g ricotta


• 100 g Parmezaanse kaas • 2 bakplaten • bakpapier • muffinvorm


• 30 g pistachenoten


1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de bieslook en kappertjes fijn. Doe het citroenrasp, de bieslook, kappertjes en ricotta in een kom en schep door elkaar. Breng op smaak met peper. Zet in de koelkast tot gebruik. 2 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 5 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord en hak fijn. 3 Rasp de Parmezaanse kaas. Bekleed de bakplaten met bakpapier en vorm op elke bakplaat 4 hoopjes van de kaas. 4 Zet 1 bakplaat 10 min. in het midden van de oven. Schuif na 5 min. de andere bakplaat eronder. 5 Leg de muffinvorm omgekeerd op het aanrecht. Neem de eerste bakplaat uit de oven (laat de andere bakplaat nog 5 min. in de oven staan) en vorm snel, zolang de kaas heet is, 4 bakjes van de gesmolten kaas. Buig daarvoor elk kaasplakje met behulp van bakpapier om een muffinholte heen tot een bakje en laat afkoelen. Herhaal met de kaas op de 2e


bakplaat.


6 Vul de bakjes met de ricottavulling en bestrooi met de pistachenoten. Serveer direct.


TIP Geen muffinvorm? Je kunt ook espressokopjes gebruiken. Zet deze omgekeerd op het aanrecht en gebruik ze als malletjes om bakjes te vormen.


Zien hoe we deze


kaasbakjes maken? Kijk op ah.nl/allerhande/videos


Je kunt de bakjes 4 uur van tevoren maken. Bewaar de bakjes en pistachenoten op kamertemperatuur en de vulling in de koelkast.


BEVAT p.st. 115 kcal • 7 g eiwit • 9 g vet, waarvan 5 g verz. • 2 g koolhydraten • 0.4 g zout • 0 g vezels • Prijs p.st. € 0.85


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148