DOLCI E GELATI


Ricciarelli


GEBAK 30 STUKS 20 MIN. +18 MIN. OVENTIJD +3 UUR WACHTTIJD GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ VOORAF TE MAKEN


• 200 g fijne kristalsuiker • 200 g amandelmeel • 1 vanillestokje


• 2 eieren • ½ citroen


• 1 sinaasappel (schoongeboend)


• 25 g poedersuiker • bakpapier


1 Splits de eieren (de eidooiers worden niet gebruikt) en pers de halve citroen uit. Doe de eiwitten in een kom, voeg 1 el citroensap toe en klop met een mixer tot stijve pieken. Klop de suiker erdoor tot het mengsel zo stijf is, dat je de kom op de kop kunt houden. Spatel het amandelmeel erdoor. 2 Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mespunt het merg eruit. Rasp de oranje schil van de sinaasappel. Spatel het vanillemerg en het sinaasappel- rasp door het deeg. 3 Laat het deeg minstens 3 uur afgedekt met vershoudfolie rusten in de koelkast. 4 Verwarm de oven voor op 160 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol met je handen 30 bolletjes van Ø 4 cm van het deeg. Vorm er langwerpige koekjes van door er met duim en wijsvinger in te knijpen. Leg ze op de bakplaat en druk ietsje platter. Bestuif met een zeefje met de poedersuiker. Bak de ricciarelli in de oven in ca. 18 min. krokant en gaar. Laat afkoelen.


Je kunt de ricciarelli maximaal 1 week van tevoren bereiden. Bewaar ze in een goed afgesloten bak of trommel.


BEVAT p.st. 75 kcal • 2 g eiwit • 4 g vet, waarvan 0 g verz. • 8 g koolhydraten • 0 g zout • 1 g vezels • Prijs p.st. € 0.30


ALLERHANDE & ILLY


Espresso erbij? Zulke Italiaanse


koekjes vragen om een goede


kop koffie. Deze aromatische illy blend van


100% Arabicabonen (maar liefst


9 soorten) heeft een soepele, fluweelzachte


smaak. Het is koffie met een perfecte balans tussen zuurgraad en


bitterheid, en tonen van geroosterd brood, karamel en chocolade. Genieten!


illy classico bonen blik 250 g € 7.40


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148