HERFSTTOPPER
MAKKELIJK BRUINE BONEN MET SPEK
IN TOMATENSAUS BIJGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN. + 14 UUR WACHTTIJD
325 g gedroogde bruine bonen (pak 500 g, HAK)
2 tenen knoflook 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g) 1 bakje rozemarijn (15 g) 200 g magere spekreepjes (bakje 250 g) 1 runderbouillontablet stoofpan of een pan met dikke bodem en een deksel
1 Doe de bonen in een ruime schaal en schenk er zo veel water bij tot ze ruim onder water staan. Laat minimaal 12 uur weken. 2 Giet de bonen af en doe ze in de pan. Snijd de knoflook in plakjes en voeg samen met de tomatenblokjes, rozemarijntakjes, spekreepjes, bouillontablet en 200 ml water toe. Roer goed door. 3 Breng aan de kook. Zet het vuur laag en stoof de bonen met de deksel op de pan in 2 uur gaar. Roer af en toe. 4 Proef of de bonen gaar zijn en laat eventueel nog wat langer doorkoken zonder de deksel op de pan. Lekker met braadworstjes en een groene salade.
BEVAT P.P. 435 KCAL | 26 G EIWIT | 12 G VET, WAARVAN 5 G VERZ. | 44 G KOOLHYDRATEN | 1465 MG NATRIUM | 24 G VEZELS | PRIJS P.P. € 1.50
STOVEN
TIP Je kunt de avond van tevoren al water bij de bonen schenken, zodat ze de hele nacht kunnen weken. Snelle versie zonder weken? Gebruik bonen uit blik en stoof het gerecht 20 min. zonder de deksel op de pan.
MAKKELIJK
CASSOULET (FRANSE STOOFSCHOTEL) MET KIP,
WORST EN LIMABONEN HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN.
600 g kipdrumsticks 150 g runderchipolata (worstjes, schaal 225 g, AH Biologisch)
WIJNTIP
Cecchi Chianti Classico
Een krachtige eetwijn, die grotendeels uit de sangiovese-druif bestaat. Door het toevoegen van wat cabernet sauvignon, smaakt hij steviger dan andere chianti’s en past hij perfect bij dit boerengerecht met Italiaans tintje.
STEVIG
DRUIVENRAS sangiovese, canaiolo, cabernet sauvignon LAND/STREEK Italië/Toscane
OOK LEKKER BIJ gegrild (rund)vlees PRIJS € 7.49
2 tenen knoflook 2 el olijfolie 150 g gesneden ui (bakje) 300 g geschrapte worteltjes (zak) 2 blikken limabonen (à 400 g) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 150 ml witte wijn 2 tl gedroogde Provençaalse kruiden
1 Snijd de kip een paar keer in tot op het bot en bestrooi met peper en zout. Halveer de worstjes in de breedte en snijd de knoflook fijn. 2 Verhit de olie in een ruime braadpan en bak de kip en worst in 5 min. rondom bruin. Voeg de laatste 2 min. de knoflook en ui toe. 3 Voeg de worteltjes met de bonen, tomatenblokjes, wijn en kruiden aan de kip en worst toe. Breng aan de kook en stoof alles met de deksel schuin op de pan in 25 min. gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Lekker met brood. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.
BEVAT P.P. 550 KCAL | 40 G EIWIT | 26 G VET, WAARVAN 8 G VERZ. | 29 G KOOLHYDRATEN | 665 MG NATRIUM | 12 G VEZELS | PRIJS P.P. € 3.00
GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ STOVEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126
