TIJD VOOR... OKTOBERFEST


LEKKER MET VOL BIER


MAKKELIJK


FRITES MET BOEUF STROGANOFF


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN. + 30 MIN. OVENTIJD


700 g verse Vlaamse friet (koelvers) 4 biefstukken (op kamertemperatuur) 50 g boter 3 sjalotten 2 tenen knoflook 500 g kastanjechampignons ½ runderbouillontablet 2 tl mosterd 1 bakje zuivelspread naturel (200 g) 1 bakje platte peterselie (20 g, fijngesneden) bakpapier


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de frites over een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi eventueel met zout. Bak in de oven in ca. 30 min. goudbruin en krokant. Schep halverwege om. 2 Bestrooi ondertussen de biefstukken met peper en eventueel zout. Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees in 4 min. goud- bruin. Keer halverwege. Neem uit de pan, laat het bakvet zitten. Laat de biefstukken op een bord onder aluminiumfolie rusten. 3 Snipper ondertussen de sjalotten en fruit in het achtergebleven bakvet 2 min. op laag vuur. Snijd de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Voeg toe en bak nog 3 min. 4 Verkruimel de ½ bouillontablet erboven en voeg de mosterd toe. Laat op laag vuur 2 min. sudderen. 5 Voeg de zuivelspread toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de frites over 4 schaaltjes. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en verdeel over de frites. Voeg het biefstukvocht op het bord toe aan de saus, meng erdoor en verdeel over de biefstuk. Bestrooi met de peterselie.


BEVAT P.P. 685 KCAL | 48 G EIWIT | 32 G VET, WAARVAN 18 G VERZ. | 48 G KOOLHYDRATEN | 620 MG NATRIUM | 5 G VEZELS | PRIJS P.P. € 4.50


OVEN


KRACHTIG & BLOND


BIERTIP


Brouwerij Kees Session IPA


Een bier met een laag alcoholpercentage en toch een mooie volle smaak. Gebrouwen met pale ale mout en Amerikaanse hopsoorten. Heerlijk bij deze boeuf stroganoff.


LAND/PLAATS Nederland/Middelburg PRIJS 33 cl € 2.29


GENIET VAN HET MOMENT


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126