VOLOP VERKRIJGBAAR
MAKKELIJK
NOTENRIJSTSALADE MET APPEL, CHORIZO
EN CHAMPIGNONS HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.
275 g notenrijst (pak) 200 g chorizo pamplona (worst, AH Excellent) 500 g kastanjechampignons 2 friszoete, aromatische appels (elstar, AH Biologisch) 1 limoen 1 rode peper 2 tl gedroogde rozemarijn 3 el olijfolie 75 g rucola (zak)
1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen. 2 Verwijder ondertussen het vel van de chorizo en snijd de worst in blokjes van 1 cm. Veeg de champignons schoon en snijd in kwarten. 3 Verhit een pan zonder olie of boter en bak de chorizo met de champignons 6 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Snijd ondertussen de ongeschilde appels in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in parten. Voeg toe aan de chorizo en bak 2 min. 4 Pers de limoen uit. Verwijder het steeltje van de rode peper, halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees zo fijn mogelijk. Meng met 2 el limoensap, de rozemarijn en olie. 5 Meng de rijst en het chorizomengsel in een schaal. Schep de rucola erdoor en besprenkel met de dressing.
BEVAT P.P. 685 KCAL | 22 G EIWIT | 39 G VET, WAARVAN 10 G VERZ. | 59 G KOOLHYDRATEN | 730 MG NATRIUM | 6 G VEZELS | PRIJS P.P. € 3.30
PROBEER EENS UIT APPELROZEN
GEBAK – 10 STUKS – 45 MIN. + 35 MIN. OVENTIJD
2 zoete, stevige appels (jazz)
2 el citroensap 1 rol bladerdeeg (koelvers)
125 g amandelspijs 2 tl kaneel bakpapier muffinvorm met 12 holtes
LEVERANCIER ALBERT HEIJN
APPEL- JACK
In de Allerhande Koken-app: vijf heerlijk zoete en hartige recepten met appel.
OOGAPPELTJES OM VAN TE SMULLEN!
BASTIANEN 'De elstar-appel kan alleen in Noord- Europa worden geteeld. Hij houdt namelijk van koelte. Zou je een elstar proberen te telen in Zuid-Europa, dan verbrandt hij. De meeste elstars komen dan ook uit Nederland.'
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Halveer de appels en snijd de helften, met klokhuis, in plakjes van 1 mm dik. De pitjes vallen er tijdens het snijden vanzelf uit. Doe in een kom, meng er voorzichtig het citroensap door en schenk er 1 liter kokend water over. Laat 3 min. staan en giet af in een zeef. 2 Snijd het bladerdeeg in 10 repen van 24 x 4 cm. Snijd de amandelspijs in de breedte met een groot en scherp mes in zo dun mogelijke plakjes (liefst 1 mm dun). 3 Neem een reep bladerdeeg, rek een beetje uit in de lengte. Leg over de lengte op de bovenste 2 cm van het deeg een rij amandelspijs. Bestrooi met de kaneel. 4 Leg een rij appelplakjes op de amandelspijs. Zorg dat de plakjes met de ronde schilkant boven het deeg uitsteken en elkaar steeds overlappen. Vouw nu de onderste helft van de reep deeg naar boven over de appelplakjes heen. 5 Rol de reep deeg met appel en spijs op tot een roos en zet op een stuk bakpapier van 10 x 10 cm. Zet de appelroos met het bakpapier in een opening van de muf- finvorm. De roos hoeft niet te passen: als hij losjes op de opening staat, is het ook goed. Maak zo nog 9 rozen. 6 Bak de appelrozen iets onder het midden van de oven in ca. 35 min. gaar. Dek na 15 min. af met aluminium- folie. Laat iets afkoelen voor serveren. Lekker met crème fraîche of vanille-ijs, maar dan is het niet meer lactosevrij.
BEVAT
P.ST. 175 KCAL | 2 G EIWIT | 10 G VET, WAARVAN 4 G VERZ. | 19 G KOOLHYDRATEN | 90 MG NATRIUM | 1 G VEZELS | PRIJS
P.ST. € 0.40
LACTOSEVRIJ OVEN
ONTDEK HE T SEIZOEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126
