lekker elke dag


PASTA BOLOGNESE


BROODJE WORST MET ZUURKOOL- SALADE


italiaans


Een klassieke pasta in een biologisch jasje. De coburgerham geeft extra veel smaak aan deze goedgevulde bolognese.


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN.


INGREDIËNTEN 50 g gerookte coburgerham (plakjes, AH Biologisch )


2 el olijfolie (AH Biologisch) 300 g half-om-halfgehakt (AH Biologisch)


4 stengels bleekselderij (AH Biologisch )


200 g winterpeen (AH Biologisch)


2 tenen knoflook (AH Biologisch)


720 ml passata di pomodoro (tomatensaus, fles, AH Biologisch)


300 g spaghetti (AH Biologisch)


12 blaadjes basilicum (plant, AH Biologisch)


STAP 1 Snijd de ham in kleine stukjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ham 3 min. op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak in 5 min. rul. STAP 2 Snijd ondertussen de bleekselderij in boogjes en de winterpeen in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Voeg de bleek- selderij, peen en knoflook toe aan het gehakt en bak 3 min. STAP 3 Schenk de tomatensaus erbij en laat 10 min. zachtjes koken. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en verdeel over 4 borden. STAP 4 Breng de saus op smaak met peper en eventueel zout en verdeel over de borden. Scheur de blaadjes basilicum en strooi over de saus. Lekker met rucola (zakje 40 g, AH Biolo- gisch) en Parmezaanse kaas (AH Biologisch ) .


BEVAT P.P. 595 KCAL • 29 G EIWIT • 22 G VET, WAARVAN 7 G VERZ. • 67 G KOOLHYDRATEN • 790 MG NATRIUM • 7 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.30


WELKE WIJN?


MESTA TEMPRANILLO BIO


De smaak van kersen, zwarte bessen en het vleugje vanille passen uitstekend bij deze bolognese.


DRUIVENRAS TEMPRANILLO LAND/STREEK SPANJE/LA MANCHA OOK LEKKER BIJ WRAPS EN PASTA MET CHORIZO PRIJS € 4.99


MEER WIJNTIPS OP AH.NL/WIJN


AH Biologische Tuinkers doosje 20 g € 1.00


oven duits


Worst en zuurkool: het blijft een succescombinatie. Zeker op dit rijkelijk belegde broodje met rode bieten, appel en tuinkers.


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN.


INGREDIËNTEN 4 meergranen pistolets (afbak, AH Biologisch)


2 el zonnebloemolie (AH Biologisch)


8 varkens/runderchipolata’s (worstjes, schaal 5 stuks, AH Biologisch)


500 g zuurkool (zak, AH Biologisch)


1 biologische appel


STAP 1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de pistolets in het midden van de oven in ca. 10 min. af. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de worstjes in ca. 10 min. rondom bruin en gaar. STAP 2 Spoel ondertussen de zuurkool in een vergiet onder koud stromend water. Knijp er zo veel mogelijk vocht uit en doe in een ruime kom. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. STAP 3 Meng de appel, bietjes en crème fraîche door de zuurkool. Breng op smaak met peper en eventueel zout. STAP 4 Halveer de pistolets en schep een flinke lepel zuurkool- salade op de onderkanten. Leg hierop twee worstjes en verdeel de helft van de tuinkers erover. Dek af met de bovenkanten van de pistolets. Garneer de rest van de salade met de walnoten en de rest van de tuinkers. Serveer apart erbij.


BEVAT P.P. 750 KCAL • 29 G EIWIT • 44 G VET, WAARVAN 16 G VERZ. • 54 G KOOLHYDRATEN • 1965 MG NATRIUM • 9 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.70


1 potje gesneden rode bietjes (340 g, AH Biologisch, uitgelekt)


125 g crème fraîche (AH Biologisch)


1 bakje tuinkers (AH Biologisch)


50 g walnoten (zak 200 g, Raw Super Food )


97


soepel


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105