thema van de maand ASPERGETAART
ZALMPAKKET- JES MET ASPERGES EN FETA
zonder vlees/vis online favoriet oven
Deze hartige taart kun je gerust op een feestje serveren, zo mooi ziet hij eruit. En lékker dat hij is: met geitenkaas, basilicum en filodeeg.
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN. + 20 MIN. OVENTIJD
INGREDIËNTEN 1 kg witte asperges 25 g boter 5 vellen filobladerdeeg (diepvries, ontdooid)
1 bakje basilicum (15 g) 125 ml slagroom
3 eieren (losgeklopt) 100 g geitenkaas jong belegen 50+ (geraspt)
rechthoekige quichevorm met losse bodem (20 x 40 cm)
staafmixer
STAP 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Kook 10 min. Giet af en laat goed uitlekken. STAP 2 Smelt ondertussen de boter in een steelpan en bestrijk hiermee het filodeeg aan beide kanten. Bekleed de bodem van de quichevorm met het filodeeg. STAP 3 Doe het basilicum met de slagroom in de beker van de staafmixer en pureer. Meng de eieren, kaas, peper en eventueel zout erdoor. STAP 4 Schenk het basilicummengsel in de quichevorm en leg de asperges erin. STAP 5 Bak de quiche in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.
BEVAT P.P. 430 KCAL • 16 G EIWIT • 29 G VET, WAARVAN 17 G VERZ. • 24 G KOOLHYDRATEN • 345 MG NATRIUM • 4 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.75
AH Rode uien 500 g € 0.75
‘En papil- lotte’ is een gezonde kooktech- niek. De smaak én voedings- stoffen worden optimaal behouden.
STAP 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Kook de asperges 5 min. Giet af en laat uitlekken. STAP 2 Halveer ondertussen de tomaten en snijd de ui in flinterdunne halve ringen. Schep om met de olie, azijn, kruiden, peper en eventueel zout. Snijd de zalm in 4 gelijke stukken. STAP 3 Neem 4 vellen bakpapier. Verdeel hierover het toma- ten-uimengsel, de zalm en de asperges en bestrooi met peper. Verkruimel de feta erover. Vouw het bakpapier losjes, maar goed dicht tot pakketjes (en papillotte). Leg op een bakplaat en bak de pakketjes ca. 15 min. in het midden van de oven. STAP 4 Verdeel de pakketjes over 4 borden en serveer. Vouw de pakketjes aan tafel open. Lekker met couscous. Dan is het recept niet meer glutenvrij.
BEVAT P.P. 295 KCAL • 21 G EIWIT • 19 G VET, WAARVAN 6 G VERZ. • 9 G KOOLHYDRATEN • 315 MG NATRIUM • 3 G VEZELS • PRIJS P.P. € 3.60
glutenvrij oven
Een pakketje bomvol smaak en vitaminen. Met zalm, asperges, romaatjes en feta. Zo gemaakt en het ziet er fantastisch uit.
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN. + 15 MIN. OVENTIJD
INGREDIËNTEN 500 g witte asperges 250 g romaatjes 1 rode ui 1 el Griekse olijfolie ½ el rodewijnazijn
1 el Griekse kruiden gevries- droogd (potje 14 g, Euroma)
300 g zalmfilet 100 g feta bakpapier
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105
