Het hele jaar door eten we verse groente en fruit, direct van het land of geoogst in overdek- te tuinen. En dat is best iets om trots op te zijn.
Nederland is wereldkampioen glastuinbouw. Vooral het Westland is een aaneenschake- ling van kassen, waar het hele jaar door groente en fruit worden geteeld die oor- spronkelijk alleen in warmere landen voorko- men. Denk aan tomaten, paprika’s, courgettes
en aubergines. Omdat het klimaat in kassen altijd optimaal is, kunnen ze zich qua smaak prima meten met hun buiten groeiende soortgenoten. Groente en fruit uit de kas is dus én heel lekker én dagvers. En ook nog eens van eigen bodem.