thema van de maand
GROENTE- CALZONE
AARDBEIEN- KWARKTRIFLE
zonder vlees/vis
oven
Altijd lekker, zo’n dubbelgevouwen pizza. Zeker als je ook de bodem zelf maakt. Rijkgevuld met courgette, artisjok, tomaat en paprika.
LUNCHGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN. + 30 MIN. WACHTTIJD + 20 MIN. OVENTIJD
INGREDIËNTEN 400 g bloem + extra om te bestuiven
3 el olijfolie 4 g gist (zakje 7 g, Dr. Oetker) 1 tl zout 1 courgette 1 potje gemarineerde artisjok- harten (190 g, Sacla)
2 romatomaten 1 rode paprika 1 el Italiaanse kruiden 150 g gemalen kaas voor pizza (zakje)
deegroller bakpapier
STAP 1 Doe de bloem in een ruime kom. Voeg de olie, gist, het zout en 225 ml lauwwarm water toe. Kneed in 5 min. tot een soepel deeg. Voeg extra water toe als het deeg te droog is en extra bloem als het deeg te plakkerig is. Laat op een tochtvrije plaats afgedekt 1 uur rijzen of tot het in volume is verdubbeld. STAP 2 Snijd ondertussen de courgette in blokjes van ½ x ½ cm (brunoise). Laat de artisjokharten uitlekken, maar vang 3 el olie op. Snijd de artisjokharten grof. Snijd de romatomaten in parten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne repen. STAP 3 Verhit de opgevangen artisjokolie in een hapjespan en roerbak de courgette, artisjok, tomaat en paprika met de Italiaanse kruiden 5 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. STAP 4 Verwarm de oven voor op 220 °C. Kneed het deeg door en verdeel in 2 gelijke stukken. Rol op een met bloem bestoven werkvlak uit tot pizzabodems met een doorsnee van 30 cm en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep de groenten met zo min mogelijk vocht uit de pan en verdeel over 1 helft van elke pizzabodem. Bestrooi royaal met de kaas en vouw de andere helft van elke pizzabodem over de vulling. Druk het deeg goed vast. Bak de calzones in ca. 20 min. goudbruin en gaar in de oven.
BEVAT P.P. 680 KCAL • 25 G EIWIT • 28 G VET, WAARVAN 8 G VERZ. • 79 G KOOLHYDRATEN • 445 MG NATRIUM • 5 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.05
Bonne Maman Petits muffins chocolat zak 235 g € 1.99
Een razendsnel toetje dat heerlijk smaakt en op een originele manier wordt geserveerd. De basis: aardbeien en kwark.
NAGERECHT – 4 PERS. – 15 MIN.
INGREDIËNTEN 400 g aardbeien (kroontjes verwijderd)
1 vanillestokje 3 el poedersuiker + extra voor garnering
500 g volle Franse kwark 120 g petits muffins chocolat (zak 235 g, Bonne Maman)
4 jampotjes
STAP 1 Halveer de aardbeien in de lengte. Snijd het vanillestok- je in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. STAP 2 Roer het merg en de poedersuiker door de kwark. Verkruimel de muffins en verdeel over de bodem van de jam- potjes. Verdeel de kwark en aardbeien over de potjes. Garneer met poedersuiker.
BEVAT P.P. 335 KCAL • 12 G EIWIT • 18 G VET, WAARVAN 10 G VERZ. • 30 G KOOLHYDRATEN • 200 MG NATRIUM • 2 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.35
Een aardbeien-daiquiri – met rum, limoen en basilicum – erbij maakt het feest compleet. IJskoud is deze verse cocktail het allerlekkerst. Kijk voor het recept op
ah.nl/allerhande.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105
