GLAS ▶▶▶
Rassen Tracey en Beyoncé heersen op auberginemarkt
DOOR GERARD BOONEKAMP H
et areaal aubergine groeit met 10 hectare naar 130 hectare in Neder- land en België, zegt Rudy van den Berg van Rijk Zwaan, de zaadfirma
die vrijwel alle rassen voor de jaarrondteelt le- vert. Beyoncé krimpt van 60 naar 50 hectare. Het ras heeft een enorme uitgroeisnelheid, maar geeft van nature een lage plantbelasting. Gene- ratief sturen is daarom een must. Telers hebben hem echter leren telen, ook met een lager ge- middeld vruchtgewicht. “Maar hij blijft toch vrij veel viertjes en vijfjes geven.” Bovendien bestaat bij het ras het gevaar op zachte en doffe vruch- ten bij donker weer of chocoladevlekken in de opslag. En onbalans ligt altijd op de loer. “Maar het blijft een ras met enorme productiepotentie en uithoudingsvermogen dat ook in de zomer op het grensje geteeld kan worden.”
Stuksgever met hoge productie en kwaliteit Naast de grovere Beyoncé was er jarenlang be- hoefte aan de fijnere rassen. Maar het echte fij- ne segment bestaat niet meer. “De retailer vraagt meer drietjes. Die worden nu het beste betaald.” Rassen als Adele en Rihanna kwamen nog duidelijk te kort in productie. De rassen Rosheen en Kylie zijn meer stuksgevers. Uitda- ging is dat dit type gevoeliger is voor roodver- kleuring, omdat de energie over meer vruchten moet worden verdeeld. Deze zomer gaf Ros- heen soms teveel rode vruchten en met Kylie lukte het niet om het maximale eruit te halen, onder meer door kromme vruchten en strepen (ritssluitingen). Kylie is volgend seizoen verdwe- nen. Van Rosheen blijft nog 10 hectare over. Het ras is bijzonder arbeidsvriendelijk. Dé klapper van het jaar is het ras Tracey (voor- heen 10-123 RZ). Er komt 60 hectare van te staan. “Hiermee zetten we een flinke stap in kwaliteit. Deze stuksgever bleef de hele zomer zwart, geeft een hoge productie met een hoog percentage drietjes geeft en is arbeidsvriende- lijk.” Dat de vruchten goed in het zicht hangen
Twee rassen van Rijk Zwaan vullen volgend seizoen 85% van het aubergine-areaal in Nederland en België. Het ras Tracey wordt in een klap hoofdras. Het is een sterk verbeterde stuksgever. Beyoncé doet een klein stapje terug. Enza introduceert een hoogproductief nieuw ras.
Het nieuwe ras Tracey (RZ) wordt in een klap het grootste ras. Deze ‘stuksgever’ bleef afgelo- pen zomer mooi donker van kleur.
is belangrijk. Want anders dan bij Beyoncé is het niet vanzelfsprekend dat alle vruchten ver- der uitgroeien. Dit jaar haalt Tracey in een vol- ledige kas bij Auberginekwekerij De Jong in Dinteloord (N.-Br.) een productie van 58-59 kilo per vierkante meter. De cumulatieve productie van de proefrijen met Tracey op onderstam Kaiser was in week 42 al ruim 59 kilo per vierkante meter, ruim 1,5 kilo meer dan die met Beyoncé. Tracey zal meer op groei geteeld moeten worden. Zeker voor een 4-stengel-systeem raadt Van den Berg een krachtige onderstam aan zoals Maxi- fort. Voor de zaadkosten maakt het systeem niet meer uit. Rijk Zwaan rekent de zaadprijs uit per vierkante meter teeltoppervlak, zoals eerder bij Kylie.
‘Ras een tiende productiever’ Enza Zaden blijft voor de nodige concurrentie
zorgen op de auberginemarkt. Het nieuwe ras E37H.01752 gaat het ras Bartok vervangen. Er komt 7 hectare van te staan bij een teler die zijn eigen afzet verzorgt. “Het ras haalt een 10% hogere productie dan Bartok”, zegt Frank van der Spek van Enza op grond van 8 teeltrij- en in dit tweede proefjaar. Op onderstam Maxifort gaf hij de hoogste productie. Ook kwalitatief is het een grote verbetering. “Rood- verkleuring is niet noemenswaardig.” De vruch- ten hebben een langere vorm en zijn grover dan Bartok. Het gemiddeld vruchtgewicht ligt op 360 gram. De plantbelasting is lager, maar de vruchten groeien sneller uit. “We oogsten wat minder stuks, maar dat wordt ruim ge- compenseerd doordat ze 50 gram zwaarder zijn. Het is arbeidsvriendelijker door een ope- ner gewas en weinig hergroei van takken. Er hoeft nauwelijks onderdoor geknipt te wor- den”, zegt Van der Spek.
▶GROENTEN & FRUIT | 26 oktober 2018 27
FOTO: RIJK ZWAAN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
