FOTO: MARK VERWEY FOTOGRAFIE
KORT ▶▶▶
Smaak belangrijkst bij aankoop tomaat
Uit marktonderzoek blijkt een goede smaak in Nederland het belangrijkste aan- koopcriterium voor tomaten. Op de twee- de en derde plaats komen een aantrekke- lijk en vers uiterlijk. Prijs komt pas op de vierde plaats. Onderaan in de top tien ko- men de meer duurzame aspecten, zoals op plek acht lokaal geteeld in eigen land, daarna niet-plastic verpakkingen en als laatste biologisch geteeld.
Kanzi doet het goed in Europa, maar net als alle clubrassen iets minder in Nederland.
loopt vooral door directe afzet in Duitsland erg goed. De productie van Wellant zal doorgroeien tot straks 20.000 tot 30.000 ton. Schwartau: “De afzet via direc- te verkoop is gelimiteerd. Bij veel meer vo- lume zal het ras zal ook zijn weg moeten vinden naar supermarkten. En daar is een concept-aanpak gewenst, maar aan cen- trale sturing ontbreekt het juist volledig bij een vrij ras als Wellant. Clubrassen hebben in tien jaar tijd hun marktaandeel in de Duitse winkels zo on- geveer weten te verdubbelen. Het markt- aandeel van clubrassen bedraagt nu in Duitsland 11,7% waarvan met 6,7% Pink Lady verreweg het grootste clubras is. Pink Lady moet nog wel vrije rassen als Elstar (17%), Braeburn (14%), Jonagold (als groep 11%) en Gala (10%) voor laten gaan.
Clubrassen appel in Europa x miljoen kilo.
Pink Lady
100 150 200
50 0 2018 2019 2020 Bron: WAPA/AMI Kanzi Evelina Jazz Honey Crisp/Honey Crunch Junami
Steeds vaker kleinverpakking. Tegelijkertijd leren Duitse marktcijfers dat wat betreft verpakking de kleinver- pakking aan een opmars bezig is. Losse appels en appels in draagzak hebben nog wel het grootste aandeel, maar met inmiddels een aandeel van 27% is klein- verpakking sterk gegroeid. Vermoedelijk is dit ook één van de rede- nen van een dalende appelconsumptie: omdat bij minder gewicht per verpak- king meestal minder gewicht per consu- ment gekocht wordt. Juist clubrassen zijn goed vertegen- woordigd in kleinverpakte appels en rassen als Elstar en Jonagold worden weinig kleinverpakt gekocht. De trend is dus naar meer clubrassen in kleinere verpakking.
Duitsland: areaal constant
Het aantal vollegrondsgroentebedrijven nam vorig jaar in Duitsland verder af tot bijna 5.900. In 2019 waren het nog 6.100 bedrijven. Het areaal bleef ten opzicht van 2019 met ruim 125.200 hectare nagenoeg constant. In totaal werd er in Duitsland in 2020 voor 3,9 miljoen ton aan groenten geoogst. Nedersaksen en Rijnland-Palts zijn de belangrijkste teeltgebieden.
Groenten en fruit vorig jaar duurder
In België zijn consumentenprijzen van le- vensmiddelen vorig jaar met 2,6% geste- gen ten opzichte van 2019. Vooral fruit laat een jaarlijkse prijsstijging zien van 8%. Voor verse groenten was die inflatie vorig jaar 4,1%. Hierbij speelde de groter dan norma- le prijspiek in april (+10,7% t.o.v. 2019) een rol, als gevolg van droogte en arbeid-logis- tieke gevolgen van de gezondheidscrisis.
Duurdere appels op Duitse groothandel
In week 10 kwam 5% van de appel-aan- voer op de Duitse groothandel uit Neder- land. Het grootste deel kwam uit Duits- land zelf, met ruim 63% aandeel. Italië was met 22,4% de grootste buitenlandse aan- voerder. Bijna 9% van de appels kwam als import vanuit Frankrijk. België droeg een 0,5% bij. Kiloprijzen lagen afgelopen we- ken boven prijsniveaus van vorig jaar bij Elstar en Jonagold.
▶ GROENTEN & FRUIT | 26 maart 2021 43
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
