TEELT ▶▶▶ SPRUITKOOL ▶▶▶ OPVOLGING


‘Heel fijn dat hij op het bedrijf komt’


‘Ik heb er weer meer plezier in’, of ‘we gaan toch uitbreiden’, of ‘we praten continu over alles’. Opvolgers brengen extra werkhanden in, maar vaak ook nieuwe ideeën of een wat andere kijk op het bedrijf. (Spruitkool)telers Jan en Stefan Sonneveld in Dronten herkennen het.


REPORTAGE | door Joost Stallen H


et is duidelijk te zien, en het is te merken tijdens het ploegen: op het stuk waar afgelopen jaar spruiten hebben gestaan, valt


de grond aanmerkelijk makkelijker dan op het deel waar uien stonden: daar blijft de grond echt in vaste riemen tegen elkaar aan liggen. “Zo zie je wat goede doorwor- teling doet”, wijst Stefan Sonneveld (21) op het verschil. “Dat merk je ook als je hier zou gaan graven.” Met dat graafwerk heeft hij ervaring: nog enkele maanden en dan heeft hij er het laatste jaar van de HAS in Dronten opzitten; het maken van profiel- kuilen en bodemanalyses is onderdeel van de opleiding. Daarnaast valt in het oog dat de achterge-


Bedrijfsprofiel


Naam: Bedrijven: J. Sonneveld (gang- baar) en BioSonn in Dronten (Fl.). Teelt: Spruitkool, met voor de biologische teelt rassen die minder gevoelig zijn voor ziekten (Mycospaerella), gele blaadjes, en legering: Divino, Sylvia, en Martinus. Oogst tot half januari. Bijzonderheden: Het bedrijf bezit eigen


36


vervoer voor de gangbare spruiten waar- voor de vraag (redelijk) constant is. De vraag naar biologische spruiten varieert meer: “Wat we plukken, is ver- kocht.” Arbeid: Eigen familie, twee ‘vaste’ sei- zoenwerkers en stagiaires. “Iedereen doet hier alles.”


▶ GROENTEN & FRUIT | 26 maart 2021


bleven spruitenstammen relatief lang zijn. Dat hangt weer samen met het gegeven dat het de restanten zijn van een biologi- sche teelt. Daarvan zijn de onderste sprui- ten niet altijd even goed, en is het logisch de stammen bij de pluk wat hoger af te zagen.


Stefan en Chris Het perceel maakt deel uit van het bedrijf van zijn vader Jan Sonneveld. In 2009 ver- kaste senior van Hazerswoude naar de provincie Flevoland. Een deel van Sonne- velds grond aldaar werd herbestemd voor natuur, en er waren ter plekke onvoldoen- de mogelijkheden dat te compenseren. Dronten werd de nieuwe vestigingsplaats, met voldoende ruimte om eventueel uit te breiden. Daarvoor liggen er nu nog geen


concrete plannen, maar dat kan in de toe- komst anders worden. Jan Sonneveld – pas 51 jaar oud – lijkt met Stefan (21) en zijn broer Chris (16) in ieder geval al wel twee gemotiveerde opvolgers te hebben.


Frisse kijk Corona betekent niet naar school, en dus veel thuis. Stefan Sonneveld zit er niet heel erg mee. Hij doet tuin- en akkerbouw,


FOTO: JOOST STALLEN


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48