TEELT ▶▶▶ ZACHTFRUIT ▶▶▶ FINANCIEEL
mijn plukkers laten plukken bij hardfruit- telers in de West-Betuwe is ook te overwegen.”
Afzet
Ook op het gebied van de afzet hebben zich grote veranderingen voorgedaan. Door grote blokken van alleen nog maar hetzelfde ras van rode bes en bramen te telen, creëert Van Wijk grote partijen voor de handel. “We hebben het sorteren sinds enkele jaren op de nieuwe locatie in eigen beheer. En we willen nog graag investeren in een nieuwe schuur met ULO-bewaring. Met grote uniforme par- tijen en eigen sortering probeer ik inte- ressant te blijven voor de retailers die nu mijn belangrijkste afnemers zijn.” Tot voor een enkel jaar geleden verkocht Van Wijk zijn product via The Greenery. “Ik was tevreden over het verkoopteam voor kleinfruit bij The Greenery maar ik begon steeds meer moeite te krijgen met het handelshuis The Greenery en de on- doorzichtigheid rond de verkoopprijzen daar. Als fruitteler wil ik gewoon weten wat mijn verkoopprijs is voor ik lever en wil ik ook weten voor welke prijs aan de afnemers verkocht wordt”, stelt Van Wijk.
Aart van Wijk: “Een zachtfruitbedrijf van 20 hectare kun je vergelijken met een hardfruitbedrijf van 120 hectare.”
Sinds 2020 is hij lid van Veiling Zaltbom- mel waar het veel transparanter is. “Het overleg met de verkopers van Veiling Zaltbommel loopt goed en ik weet de prijs vooraf. En dat is ook de prijs waar- voor de afnemer het krijgt en ik betaal dan netjes de provisie erover”.
Naast rode bes en braam ziet Van Wijk ook weer meer kans voor nieuwe kansrijke frambozenrassen.
38 ▶GROENTEN & FRUIT | 20 november 2020
Zonnepanelen Wat betreft nieuwe ontwikkelingen in het kleinfruit is Van Wijk geïnteresseerd in de mogelijkheid om het folie boven het ge- was te vervangen door een overkapping met deels zonnepanelen. Zelf ziet hij bij collega’s de eerste goede resultaten in een- jarige teelten met de pluk in de lichtrijke zomerperiode. Het plantmateriaal groeit nog in het eerste groeiseizoen op onder de normale lichtrijke omstandigheden, voor- dat ze in het tweede jaar in potten onder de kappen met zonnepanelen komen. Voor een meerjarige teelt in de vollegrond met wat latere pluk, zoals hij nu heeft, zal lichtverlies sneller een probleem zijn. Om zelf ook op deze manier met zonnepa- nelen aan de slag te gaan, kan wel een fi- nancieel risico opleveren. Voor jonge kapi- taalintensieve bedrijven in kleinfruit ervaart Van Wijk dat banken niet altijd mee willen werken. Omdat de investering vaak door een externe partij gebeurt, hoeft de bank niet extra te financieren. Maar gezien de aangegane verplichtingen richting zon- neboeren als huurder, kan bij liquidatie van het bedrijf het uit oogpunt van zeker- heden lastiger zijn. “Eigenlijk heb je eigen grond zonder financiering of pachtgrond zonder belemmeringen hiervoor nodig”, stelt hij.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
