GELUIDEN UIT DE TEELT ▶▶▶ ‘Je moet het kunnen inknijpen’ René Claassen
‘Rustig laten uitdikken’
PAPRIKA
René Claassen in Dongen (N.-Br.) is in week 46 bezig om het gewas naar beneden te snijden. Daarna gaat het de versnipperaar in. Met de vaste ploeg mensen en een paar man extra wordt daarna de schoonmaak uitgevoerd. Alle matten zullen daarbij ver- vangen worden. De kwaliteit van de papri- ka’s is ook in de laatste teeltfase nog rede- lijk goed gebleven. “Maar met de prijsvorming liep het helaas niet zo hard meer.” Met de laatste zetting van de rode paprika’s kwam het redelijk uit, al is ook nog het nodige groen gesneden. Er zijn niet heel hoge temperaturen aange- houden om er nog zo veel mogelijk vruch- ten af te krijgen. “We hebben ze gewoon rustig laten uitdikken.” Er is ook niet ex- treem veel geschermd. “In één kas kon het scherm zelfs niet meer dicht, omdat de planten daar te lang waren geworden.” Vanaf twee weken voor het einde van de teelt is de watergift stopgezet, om de mat- ten te laten interen. Handmatig zijn daarna nog aanvulbeurtjes gegeven, als dat voor het gewas nodig bleek. Maar niet te veel. “Want als je de laatste plant strak had wil- len houden, dan zou het in het midden van de kas te nat geworden zijn.” Met ziek- ten en plagen is het rustig gebleven. Al baart de beheersing daarvan Claassen toch zorgen naar de toekomst toe. “Er ko- men steeds meer nieuwe plagen. Hoe moet je die in de hand houden?” Voorbe- reidend op de teeltwisseling zijn waar no- dig nog reparaties aan het glas uitgevoerd, bijvoorbeeld waar een hoekje uit ruiten was.
ASPERGE Erik Verhoeven in Helvoirt (N.-Br.) wacht nog met het klepelen van het loof van zijn biologische asperges: het loof moet afge- storven zijn, maar ook de stengels. Hij be- paalt dat door het stengeldeel dat net bo- ven de grond uitsteekt, samen te knijpen. Gaat dat makkelijk, dan is de afsterving voldoende gevorderd.” Als het even kan, wil Verhoeven zijn perce- len voor kerst bemest hebben, na het klepelen, met stalmest, of champost of compost. “Dat kan van alles zijn.” Zijn com- postleverancier – Van Iersel in Biezemortel – maakt desgewenst vooraf een Bodemba- lansanalyse (BBA), daarbij wordt gekeken naar de verhoudingen tussen de hoofd- en spoorelementen. Zijn er tekorten, dan wor- den die elementen aan de compost toege- voegd. “Samen met de voorlichter stel ik
Erik Verhoeven
jaarlijks vast welke percelen worden ge- analyseerd.” Op 3 hectare komt volgend voorjaar een nieuwe aanplant. “Daar moet de bodem zeker goed zijn. Er staat nu een groenbemester met klaver, wikke en 50% Italiaans Raaigras. Het gras stimuleert de myccorhiza in de bodem, dat is precies wat je wilt. In de compost zit ook myccorhiza, dat moet zich eerst nog ontwikkelen.”
‘Er stond voor veel geld op die paar pallets’
Paul Janssen
COURGETTE Op 30 oktober oogstte Paul Janssen in Hunsel (L.) zijn laatste courgette van dit sei- zoen. Uitermate tevreden over het afgelo- pen seizoen is hij niet, maar ontevreden ook weer niet. “Over heel het seizoen beke- ken, waren de productie en de kwaliteit goed. Iets zeggen over de prijsvorming vind ik lastig, maar door de laatste weken van het seizoen mag ik ook zeker niet gaan klagen. Om het spectaculair te noemen, klopt ook weer niet, we zijn in ieder geval boven de kostprijs uitgekomen.” Janssen vervolgt: “We hebben onze afne-
mers opnieuw goed kunnen bedienen en aan het einde van het seizoen waren de prijzen door tekorten elders heel goed. Omdat we hier geen nachtvorsten gehad hebben, konden we ook lang blijven oog- sten. Daarom zijn we in de herfstteelt op 10 tot 12 vruchten per plant uitgekomen. Dat is een goed resultaat.” In de laatste week van oktober zakte de prijs geleidelijk weg en liep de kwaliteit van de courgettes wat terug. “We hadden best nóg wat langer kunnen snijden, maar we moesten al best veel courgettes weggooi- en en kregen ook klachten. Dat is niet wat we willen, dus toen zijn we ermee gestopt. Je oogst op een gegeven moment nog om de drie dagen en dan haal je slechts een halve pallet per hectare. Er stond trouwens wel voor veel geld op die paar pallets.” Bovendien had de Spaanse concurrentie het stokje inmiddels overgenomen. “We hebben dit jaar wel geluk gehad dat we lang door konden snijden, maar ook dat het Spaanse seizoen maar moeizaam op gang is gekomen.”
▶GROENTEN & FRUIT | 20 november 2020 17
FOTO: PETER ROEK
FOTO: BERT JANSEN
FOTO: VAN ASSENDELFT FOTOGRAFIE
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
