De capaciteit van de oogstcombinatie – met twee vulwagens – is zo’n 150 kisten per dag, met vijf personen.
Uitgangspunten Het idee de sluitkooloogst te mechanise- ren, dus ook voor kool voor de bewaring, bleef overeind. “Omdat we enorme machi- nemensen zijn, met een passie voor sleu- telen en omdat oogsten in handwerk steeds minder vanzelfsprekend is. De mo- tivatie van de medewerkers om het werk goed te doen werd steeds minder, merk- ten we. De laatste jaren moesten we zelf op het veld aanwezig zijn om de productie op peil te houden. Daar wilden we vanaf.” Een eerste aanzet volgde drie jaar geleden met een eenrijige Asalift-demorooier met een ‘versmarkt-unit’ met klembanden om de kool voor het afsnijden te positioneren. “Dat werkte goed, de tweerijer is op de- zelfde manier uitgevoerd, maar dan voor twee rijen.” De bottleneck zat hem in de daarop volgende logistiek. Op de rooier was plaats voor een enkele kist en de kool moest er handmatig in gelegd worden. Het personeel moest daarvoor steeds 180 graden draaien. “Na verloop van tijd vloog de kool vooral door de lucht, dat
ging dus niet goed. Dat kisten vullen zou automatisch moeten kunnen, min of meer zoals met aardappelen of uien.” Bovendien was de capaciteit van deze eenrijer te laag, en was er continu een trekker nodig voor de aanvoer van kisten en afvoer van
product. “Ook dat moest anders, om het aantal rijsporen te verminderen en het land te ontzien.” De uitgangspunten voor een nieuwe oogstcombinatie waren snel duidelijk: ge- schikt om twee rijen te oogsten, met een
Lang, stevig en niet te topzwaar
Het is de kunst om elke kool zo recht mogelijk (resulterend in zo klein mo- gelijk snijvlak) en op de juiste hoogte af te snijden. De kool moet op de stronk staan, de stronk moet stevig zijn, en zeker niet te lang, doceert Boe- lens. “De zaadbedrijven denken dat een lange stronk gunstiger is, maar die mening deel ik dus niet.” Om de kans op omvallen te beperken is aanaarden (in combinatie met schoffelen) belang- rijk en pogen de kool niet té topzwaar te maken. Dat laatste gebeurt door de ruimte in de rij enigszins te beperken,
met een afstand tussen de rijen van 60 centimeter. Machinaal oogsten is zo haalbaar voor kort tot middellang bewaren, voor lang bewaren gaat dat waarschijnlijk (nog) niet werken. Boelens rekent er ook op dat het bewaarverlies iets ho- ger zal zijn dan bij handoogsten, on- danks dat er wat meer omblad ter be- scherming mee de bewaring in gaat. “Daar staat meer flexibiliteit en een la- gere personeelsbehoefte tegenover, al moet dat wel wat gekwalificeerder zijn als voor hand oogst.”
▶GROENTEN & FRUIT | 20 november 2020 21
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
