ONDERNEMEN ▶▶▶ PREI ▶▶▶ BODEM
ten te beregenen voor een goede werking van herbiciden en na zes tot acht weken controleren of een bijbemesting nood- zakelijk is, rekening houdend met de mineralisatie.” Volgens hem zou het beter zijn als er meer fosfaatruimte komt voor vaste mest en dat je tot in oktober vaste mest mag uitrijden. “Dan kun je dat doen vóór het zaaien van een daarvoor nog geschikte groenbemester, spoelt er niets uit, en komen in de loop van het voorjaar de nutriënten door mineralisatie gedoseerd beschikbaar. Dan hoef je kort voor het planten niets uit te rijden en zit je ook niet met hoge zoutconcentraties. Dat zorgt voor een betere wortel- ontwikkeling en is beter voor de opname van spoorelemen- ten, want die worden vooral door de haarwortels opgeno- men. Bij hoge zoutconcentraties, in de bodem heb je het dan over een EC hoger dan 0,2-0,3 mS/cm, sterven die snel af en dan ontstaan eerder gebreksziekten.”
‘Overheid, geef vaste mest en meerjarige pacht meer ruimte’
Chemie achter de hand Ook in de verkoopcijfers van producten bij Mertens ziet Van der Haas de verschuiving van chemische naar ‘groene’ mid- delen terug. “Maar we moeten erop blijven hameren hoe belangrijk het is om chemische middelen achter de hand te houden voor het geval een ziekte of plaag uit de hand dreigt te lopen. Ik heb dat al vaak gezegd, ook in commis- sies waarin mensen zitten die de praktijk niet zo goed ken- nen. Ontbreekt zo’n correctiemiddel, dan leidt dat alleen maar tot meer chemie. Dat soort signalen moeten we blij- ven afgeven. Als we correctiemiddelen kunnen behouden, desnoods doordat ze alleen nog op recept verkrijgbaar zijn, dan lijkt mij dat een goede optie.” De trend naar groene middelen vindt hij logisch. “Maar ze zijn wel minder effectief en er hoort meer kennis van bo- dem en plantengroei bij. Het effect van chemische midde- len kun je garanderen, bij biologische middelen moet je dat beredeneren. Groene middelen werken trouwens alleen goed bij een niet te hoge bodem-EC, want dan maakt de plant eigen afweerstoffen aan en wordt die weerbaarder. Zo ontstaat een elkaar versterkend effect.”
Arbeidskosten in loods Een gezonde bodem is dus de basis van alles. “Ja, daarom kun je ook het beste streven naar meerjarige pachtcontrac- ten, maar daar zou de overheid meer mogelijkheden moe-
12 ▶GROENTEN & FRUIT | 20 november 2020
ten scheppen. Als je daarvoor de financiële middelen hebt, kun je natuurlijk ook grond kopen. Nog een optie is werken met vaste partners die ook in hun grond investeren. Tegen- woordig kun je stellen dat alles wat je investeert in je grond of doet in het gewas in dienst moet staan van het werk in de loods. De arbeidskosten in de loods maken nou eenmaal ongeveer de helft van de kostprijs uit. Als je een hectare kunt bijpachten moet je je ook afvragen ‘wat kost dat en wat levert het op?’. Als het een matig stuk is, kun je beter in- vesteren in de grond die je al hebt om zo een kwalitatief beter product te kunnen telen. Dan verdien je het met min- der schoningsuren in de loods weer terug.”
PlanetProof Van der Haas verwacht dat het areaal prei in Nederland ver- der zal afnemen en dat de teelt nog meer een regioactivi- teit zal worden. Ook ziet hij als een uitdaging voor de over- heid, per regio alleen teelten die elkaar niet ‘bijten’ (prei, ui). Verder ziet hij een toename van een-op-eenrelaties tussen teler en retailer. “De retail omarmt PlanetProof, maar is niet bereid er meer voor te betalen. Ik vind dat niet kloppen. Trouwens, als je je grond goed op orde hebt, kun je eigen- lijk zonder al te veel moeite aan PlanetProof voldoen. Al- leen, dat op orde brengen of houden kost ook geld en dat zou uit een meerprijs bekostigd moeten kunnen worden.” Hij doet een oproep aan de retail: “De grond is onderdeel van de Planet, dus Proof dan dat je die belangrijk vindt. Al- leen dan kan chemie verder teruggedrongen worden.”
Reserveburgemeester En wat gaat Van der Haas na 1 december doen? “Ik blijf op de achtergrond als adviseur bij Mertens betrokken als vraag- baak voor jonge collega’s. Verder heb ik heel veel hobby’s, naast hardlopen en fietsen is dat Baarlo. Onze burgemeester heeft mij wel eens de ‘Reserveburgemeester van Baarlo’ ge- noemd. Ik help mee bij het organiseren van de boerenbrui- loft met carnaval. Daarnaast ben ik voorzitter van de stich- ting die de jaarlijkse volksfeesten organiseert. Ik ben medeoprichter van ‘Baarlo Leeft!, een stichting die door het organiseren van culturele activiteiten de leefbaarheid van Baarlo wil bevorderen. Verder ben ik actief in Dorpsoverleg Baarlo. Ik ben vast nog iets vergeten … Weet je? Een haas is altijd gezwind bezig en niet tam te krijgen …”
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
