PAASBEST
PAASHAASWAFEL MET BANAAN EN AARDBEI
BRUNCHGERECHT – 2 STUKS – 50 MIN. – INCL. 24 MIN. OVENTIJD
120 g ongezouten roomboter 300 g zelfrijzend bakmeel 2 tl kristalsuiker ½ tl zout
- 4 scharreleieren 180 g volle yoghurt 300 ml volle melk 2 bananen
- 4 aardbeien - 4 blauwe bessen - 4 zoute pepsels - wafelijzer
1 Smelt de boter. Roer in een kom het bakmeel, de suiker en het zout door elkaar met een garde.
2 Klop in een andere kom de eieren los met een garde. Roer de yoghurt, melk en 100 g gesmolten boter erdoor.
3 Prak 1 banaan met een vork en meng door het yoghurt-eimengsel. Schenk, al roerend, bij de droge ingrediënten. Roer goed met de garde tot het net gemengd is, een paar klontjes zijn niet erg. 4 Verwarm de oven voor op 80 °C. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het ijzer licht in met wat gesmolten boter, boven en onder. Vul het ijzer met 1⁄4 van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 8 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de gesmolten boter en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm in de oven. 5 Snijd ondertussen 2 aardbeien in plakjes. Halveer 2 wafels. Je hebt nu 2 ronde wafels en 4 halve. Snijd van de halve wafels een reepje af, zodat de onderkanten recht zijn. 6 Leg de 2 ronde wafels op een serveer- schaal. Leg boven elke ronde wafel 2 halve, als oren. Leg op elk oor een aantal plakjes aardbei. Snijd de andere banaan in plakjes. Leg 2 kleine plakjes iets boven het midden, naast elkaar op de ronde wafels, 2 per wafel. Leg op elk plakje banaan 1 blauwe bes, dit zijn de ogen. Leg onder de ogen 2 grotere plakjes banaan. Leg in het midden een aardbei, als neus, en 2 pepsels gekruist op elkaar als snorharen. Lekker met ahornsiroop.
P.ST. 1400 KCAL - 42 G EIWIT - 70 G VET, WAAR VAN 44 G VERZ. - 146 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 36 G SUIKERS - 4 G ZOUT - 8 G VEZELS - PRIJS
P.ST. € 2.20
RODE-BIETENWAFELS MET GEPOCHEERD EI
BRUNCHGERECHT – 6 STUKS – 1 UUR – INCL. 40 MIN. OVENTIJD
120 g roomboter 300 g zelfrijzend bakmeel 2 tl kristalsuiker ½ tl zout
- 8 scharreleieren 180 g volle yoghurt 300 ml volle melk
- 500 g gekookte rode bieten - 1 el wittewijnazijn - 15 g dille 80 g crème fraîche
- staafmixer, wafelijzer
1 Smelt de boter. Roer in een kom het bakmeel, de suiker en het zout door elkaar met een garde.
2 Klop in een andere kom 4 eieren los met een garde. Roer de yoghurt, melk en 100 g gesmolten boter erdoor.
3 Schenk, al roerend, het yoghurt- melkmengsel bij de droge ingrediënten. Roer goed met de garde tot het net gemengd is, een paar klontjes zijn niet erg. 4 Rasp de bieten grof. Doe 300 g biet in een maatbeker, pureer glad met de staafmixer en spatel door het beslag. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 5 Verwarm de oven voor op 80 °C. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het ijzer licht in met wat gesmolten boter, boven en onder. Vul het ijzer met 1⁄6 van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 8 min. licht- bruin en gaar. Herhaal met de rest van de gesmolten boter en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm in de oven. 6 Doe ondertussen de azijn in de pan met kokend water en zet het vuur laag, zodat het water niet meer borrelt. Breek 1 ei in een kommetje. Maak met een lepel een draaikolk in het water en laat het ei voor- zichtig in het midden van de draaikolk glijden. Pocheer 3 min. Haal met een schuimspaan uit het water en laat uitlekken op keuken- papier. Herhaal met de rest van de eieren. 7 Snijd de dille fijn. Verdeel de crème fraîche over de wafels en bestrooi met de rest van de geraspte biet. Verdeel de gepocheerde eieren erover en bestrooi met de dille. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel grof zeezout.
P.ST. 530 KCAL - 19 G EIWIT - 31 G VET, WAAR VAN 19 G VERZ. - 42 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 9 G SUIKERS - 1.5 G ZOUT - 4 G VEZELS - PRIJS
P.ST. € 1.15
MAAK DE COVER! KRUIDENWAFELS MET ZALM EN ROOMKAAS
BRUNCHGERECHT – 4 STUKS – 40 MIN. – INCL. 24 MIN. OVENTIJD
120 g roomboter 300 g zelfrijzend bakmeel 2 tl kristalsuiker ½ tl zout
- 4 scharreleieren 180 g volle yoghurt 300 ml volle melk
- 25 g bieslook - 15 g platte peterselie 125 g zachte kruidenroomkaas 200 g gerookte zalm - wafelijzer
1 Smelt de boter. Roer in een kom het bakmeel, de suiker en het zout door elkaar met een garde.
2 Klop in een andere kom de eieren los met een garde. Roer de yoghurt, melk en 100 g gesmolten boter erdoor.
3 Schenk, al roerend, het yoghurt- melkmengsel bij de droge ingrediënten. Roer goed met de garde tot het net gemengd is, een paar klontjes zijn niet erg. 4 Snijd de bieslook en peterselie fijn. Meng 2⁄3 van de kruiden door het beslag. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 5 Verwarm de oven voor op 80 °C. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het ijzer licht in met wat gesmolten boter, boven en onder. Vul het ijzer met 1⁄4 van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 8 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de gesmolten boter en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm in de oven. 6 Besmeer de gebakken wafels met de roomkaas. Verdeel de zalm erover en bestrooi met de rest van de kruiden.
P.ST. 815 KCAL - 32 G EIWIT - 49 G VET, WAAR VAN 28 G VERZ. - 60 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 8 G SUIKERS - 3.8 G ZOUT - 3 G VEZELS - PRIJS
P.ST. € 3.00
WAFELRECEPTEN.
VOOR NOG VEEL MEER
TAP HIER
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133
