BASISRECEPT WAFELS
BRUNCHGERECHT – 4 STUKS – 40 MIN. – INCL. 24 MIN. OVENTIJD
120 g ongezouten roomboter 300 g zelfrijzend bakmeel 2 tl kristalsuiker ½ tl zout
- 4 scharreleieren 180 g volle yoghurt 300 ml volle melk
- wafelijzer, bakkwast
1 Smelt de boter. Roer in een kom het bakmeel, de suiker en het zout door elkaar met een garde.
2 Klop in een andere kom de eieren los met een garde. Roer de yoghurt, melk en 100 g gesmolten boter erdoor.
3 Schenk, al roerend, het yoghurt- melkmengsel bij de droge ingrediënten. Roer goed met de garde tot het net ge- mengd is, een paar klontjes zijn niet erg. 4 Verwarm de oven voor op 80 °C. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het ijzer licht in met wat gesmolten boter, boven en onder. Vul het ijzer met 1⁄4 van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 8 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de gesmolten boter en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm in de oven. Lekker met een klontje boter en ahornsiroop.
P.ST. 630 KCAL - 20 G EIWIT - 35 G VET, WAAR VAN 22 G VERZ. - 57 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 7 G SUIKERS - 1.9 G ZOUT - 3 G VEZELS - PRIJS
P.ST. € 0.70
GEKLEURDE WAFELS MET PAASEITJES
BRUNCHGERECHT – 4 STUKS – 40 MIN. – INCL. 24 MIN. OVENTIJD
180 g ongezouten roomboter 300 g zelfrijzend bakmeel 2 tl kristalsuiker ½ tl zout
- 4 scharreleieren 180 g volle yoghurt 300 ml volle melk
- 1 doosje kleurstoffen regenboogtaart (Cake Décor)
- 100 g paaseitjes melk-wit-puur-mix (Delicata) 4 el honing - wafelijzer
1 Smelt 120 g boter. Roer in een kom het bakmeel, de suiker en het zout door elkaar met een garde.
2 Klop in een andere kom de eieren los met een garde. Roer de yoghurt, melk en 100 g gesmolten boter erdoor.
VOEG VERSCHILLENDE SMAKEN TOE AAN HET BESLAG VOOR DE VARIATIE
3 Schenk, al roerend, het yoghurt- melkmengsel bij de droge ingrediënten. Roer goed met de garde tot het net ge- mengd is, een paar klontjes zijn niet erg. 4 Verdeel het beslag in 4 gelijke delen over 4 kommetjes. Voeg aan elk komme- tje een ½ tube rode, blauwe, groene of oranje kleurstof uit het doosje toe. Roer goed door tot elk beslag een egale kleur heeft. 5 Verwarm de oven voor op 80 °C. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het ijzer licht in met wat gesmolten boter, boven en onder. Vul het ijzer met 1 kleur beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 8 min. gaar. Herhaal met de rest van de gesmolten boter en de rest van de kleuren beslag. Hou de gebakken wafels warm in de oven. 6 Hak ondertussen de helft van de paaseitjes grof, bewaar de verschillende kleuren chocolade apart. Snijd de wafels elk in 4 stukken. Verdeel de wafels over borden, zorg dat iedereen 4 verschillende kleuren krijgt. Verdeel de rest van de boter erover en besprenkel met de honing. Bestrooi met de hele en de gehakte paaseitjes.
P.ST. 950 KCAL - 22 G EIWIT - 56 G VET, WAAR VAN 36 G VERZ. - 88 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 37 G SUIKERS - 1.9 G ZOUT - 4 G VEZELS - PRIJS
P.ST. € 1.50
LEKKER MAKKELIJK
AH Excellent Mix voor wafels 400 g € 2.49
VEGAN SPECULOOSWAFELS MET KARAMELPOPCORN
BRUNCHGERECHT – 4 STUKS – 40 MIN. – INCL. 24 MIN. OVENTIJD
120 g plantaardige margarine 100 g speculoos 300 g zelfrijzend bakmeel 100 g kristalsuiker ½ tl zout 180 g soja plantaardig alternatief voor yoghurt ongezoet 300 ml haverdrink ongezoet
- 25 g biologische zoute popcorn - ½ tl grof zeezout - keukenmachine (of deegroller), wafelijzer
1 Smelt de margarine. Maal ondertussen de speculoos fijn in de keukenmachine of doe in een plastic zak en rol fijn met een deegroller. Roer in een kom het bakmeel, 2 tl suiker, 75 g gemalen speculoos en het zout door elkaar met een garde. 2 Meng in een andere kom de plant- aardige yoghurt met de haverdrink en 100 g gesmolten margarine. 3 Schenk, al roerend, het yoghurt-haver- melkmengsel bij de droge ingrediënten. Roer met een garde tot het net gemengd is, een paar klontjes zijn niet erg. 4 Verwarm de oven voor op 80 °C. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het ijzer licht in met wat gesmolten margarine, boven en onder. Vul het ijzer met 1⁄4 van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 8 min. gaar. Herhaal met de rest van de gesmolten margarine en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm in de oven. 5 Breng ondertussen in een steelpan de rest van de suiker met 2 el water op laag vuur aan de kook en laat in 8-10 min. kara- melliseren tot een diepe, goudbruine kleur. 6 Haal van het vuur en roer de popcorn en het zeezout erdoor. Laat iets afkoelen op een bord. 7 Haal de popcorn wat los van elkaar en verdeel over de wafels. Bestrooi met de rest van de gemalen speculoos.
P.ST. 780 KCAL - 13 G EIWIT - 34 G VET, WAAR VAN 11 G VERZ. - 103 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 34 G SUIKERS - 2.3 G ZOUT - 5 G VEZELS - PRIJS P.P. € 0.65
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133
