search.noResults

search.searching

saml.title
dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
BAKJESAVOND HOTPOT


VLEESFONDUE MET GEMBER EN STERANIJS


GOURMET


KIP MET MOZZARELLA HAPJE 4 PORTIES 15 MIN. GLUTENVRIJ


• 200 g kipfiletblokjes • 1 el arachideolie


HOOFDGERECHT 4 PERS. 40 MIN. LACTOSEVRIJ


• 70 g gember (ongeschild) • 1 bosje salade-ui


• ½ tube le verdurine (tomatenpuree, à 130 g, Mutti)


• 2 el geraspte mozzarella (zakje 150 g) • gourmetstel


1 Schep de kipfiletblokjes om met de olie en tomatenpuree.


2 Bak ¼ van de kip 5 min. in 1 gourmet- pannetje. Verdeel de mozzarella erover, zet het pannetje onder de grill en laat de kaas in 5 min. smelten. Maak zo nog 3 porties.


BEVAT p.portie 135 kcal • 15 g eiwit • 7 g vet, waarvan 2 g verz. • 3 g koolhydraten, waarvan 2 g suikers • 0.5 g zout • 1 g vezels • Prijs p.portie € 1.20


• 1 Spaanse rode peper • 2 steranijs


• 4 el fino sherry (Jerez) • 2 biefstukken


• 800 ml runderbouillon (pot 400 ml, Soepfabriek)*


• ¼ tl gemalen szechuanpeper (molentje 16 g, Drogheria & Alimentari)


• 6 el lichte sojasaus (flesje 150 ml, Lee Kum Kee)


• 450 g rauwe ongepelde garnalen (diepvries, ontdooid)


• 400 g paddenstoelen voor risotto (schaal 200 g)


• 2 tenen knoflook • 4 el sesamolie • 4 tl chiliolie (flesje 150 ml, Lee Kum Kee)** • 100 g babyspinazie (zak) • 400 g bloemkool- en broccoliroosjes • 250 g mihoen rijstnoedels (Go-Tan) • (elektrisch) warmhoudplaatje • 4 theezeefjes of fonduenetjes


1 Boen 60 g gember schoon en kneus het stuk met een deegroller of het lemmet van een (koks)mes. Bewaar het donkergroene deel van de salade-ui en kneus de witte delen. Breng de bouillon (zonder extra water) in een steelpan aan de kook. Voeg de gekneusde gember, witte delen van de salade-ui, Spaanse peper, steranijs, szechuanpeper, sherry en 2 el sojasaus toe. Laat de bouillon 30 min. op laag vuur trekken met de deksel schuin op de pan. 2 Snijd ondertussen de biefstukken in zo dun mogelijke plakjes. Spoel de garnalen schoon onder koud stromend water, laat de schaal en de staart zitten. Halveer de grote paddenstoelen. De kruiden uit de bakjes worden niet gebruikt. Snijd de helft van het groen van de salade-ui in stukken van 2 cm. Snijd de rest fijn. 3 Maak voor iedereen 2 dips. Pers de tenen knoflook uit. Meng met 1½ el fijngesneden salade-ui en de sesamolie en verdeel over


4 kommetjes. Meng voor de andere dip de chili-olie met de rest van de sojasaus en rasp de rest van de gember erboven. Verdeel over 4 kommetjes. Verdeel de biefstuk, garnalen, groenten en noedels over schaal- tjes en zet samen met de dips op tafel. 4 Zorg ervoor dat de pan op het warmhoudplaatje op tafel zachtjes aan de kook gehouden wordt. Voeg tijdens het fonduen eventueel wat kokend water toe als het te veel verdampt. Houd er tijdens het fonduen rekening mee dat elk ingrediënt een andere kooktijd heeft. Zie het kader op pagina 116 voor de richtlijnen. Met het fonduenetje kun je gemakkelijk je ingrediënten uit de bouillon vissen. Met een theezeefje lukt dit ook goed. TIP De bouillon die overblijft na het fonduen is te zout om zo te eten, maar is aangelengd met 250 ml water een lekkere basis voor soep. Je kunt de bouillon ook invriezen voor een volgende keer (niet aangelengd). TIP De kruiden uit de paddenstoelenmix zijn ca. 3 dagen houdbaar en kun je goed gebruiken in een stoofschotel of pasta. VEGA TIP In plaats van runder -


bouillon kun je ook paddenstoelen bouillon gebruiken. Los 2 bouillon blokjes op in 800 ml kokend water met 30 g gedroogde paddenstoelenmix (Royal). Vervang het vlees en de vis door tempeh, gekookte henneneitjes en vul aan met andere groenten. Met paddenstoelenbouillon is het gerecht niet lactosevrij.


*Dit product is niet in elke Albert Heijn- winkel te koop. Je kunt ook 2 potten AH Runderbouillon (à 340 ml) onverdund gebruiken.


**Ook dit product is niet in elke Albert Heijn-winkel te koop. Je kunt ook 3 tl chilivlokken toevoegen en 1 el zonnebloemolie.


BEVAT p.p. 640 kcal • 49 g eiwit • 21 g vet, waarvan 4 g verz. • 60 g koolhydraten, waarvan 4 g suikers • 3.9 g zout • 5 g vezels • Prijs p.p. € 9.10


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105