KEUKENGEHEIMEN
N
a een lange periode van wereld- wijde lockdowns hunkeren we weer naar samenkomen met
familie en vrienden. Ook Jamie Oliver en zijn gezin. ‘Het woord “samen” roept voor iedereen heel veel emoties op. Door alles wat er het afgelopen jaar is gebeurd, hebben we allemaal onze familie en vrienden gemist, en verlangt iedereen ernaar om weer samen te zijn. In mijn nieuwste boek Samen Eten draait alles om superlekkere gerechten die je met je dierbaren kunt delen. Maar het gaat om meer dan eten alleen – het gaat ook over het maken van herinneringen. Ik wil het daarbij zo makkelijk mogelijk maken, met tips over voorbereiding en slimme planning, zodat je niet alleen fantastische gerechten op tafel zet, maar ook zoveel mogelijk tijd met je gasten kunt doorbrengen. Dat je tegenwoordig overal met een paar klikken een makkelijke maaltijd kunt laten bezorgen, maakt het natuurlijk ook extra bijzonder als je de tijd neemt om met zorg en aandacht voor je dierbaren te koken.’
Handige indeling ‘Elk hoofdstuk is een maaltijd. Omdat mensen me vaak vragen welke gerechten goed bij elkaar passen, geef ik steeds ideeën voor een complete maaltijd. Aan het begin van elk hoofdstuk heb ik een klein menukaartje
gezet waar je een foto van kunt maken om aan je vrienden te sturen. Natuurlijk kun je zelf ook gaan combineren, er je eigen favorieten inpassen of er een paar onder- delen uitpikken. Ik heb achttien zalige maaltijden samengesteld waar ik hartstikke trots op ben, die veel voor me betekenen en waar ik zelf met familie en vrienden van genoten heb. En er is ook nog een bonus- hoofdstuk over cocktails, omdat we allemaal wel een lekker drankje hebben verdiend, toch?’
Tel je zegeningen ‘Door het eindeloze, verplichte thuiszitten hebben velen zich denk ik afgevraagd wat nou eigenlijk echt belangrijk is. Voor veel mensen, ook voor mij, was de tijdelijke rustperiode eigenlijk best nuttig. Het heeft ons geleerd de kleine pleziertjes in het leven weer te waarderen, en ik weet zeker dat eten de mensen een hoop plezier bezorgd heeft. De een is voor het eerst gaan koken, de ander heeft zich op nieuwe technieken gestort en weer anderen zijn aan het combineren geslagen met gerechten uit hun standaardrepertoire. We realiseren ons ineens weer hoe bijzonder het is om samen aan de eettafel te zitten. Natuurlijk heeft iedereen enorm veel zin om weer naar buiten te gaan en lokale restaurants te bezoeken, maar je familie en vrienden na al die tijd weer eens laten zien hoeveel je om ze geeft door een heerlijk feestmaal voor ze klaar te maken in de intimiteit van je eigen huis, levert ook prachtige herinneringen op.’
Wereldberoemdheid Jamie Oliver behoeft eigenlijk
geen introductie meer. Want wie
kent The Naked Chef niet? De ooit zo jonge hond die losjes kookte en nu is uitgegroeid tot een van de meest geliefde tv-koks. In de afgelopen 21 jaar maakte Jamie 23 boeken, waarvan hij er wereldwijd zo’n 38 miljoen verkocht. Jamie is 21 jaar getrouwd met Jools, ze hebben 5 kinderen: Poppy (18), Daisy (17), Petal Blossom (11), Buddy (10) en River (4).
Familiefeest ‘Ik heb zelf enorm veel zin om de hele familie weer over de vloer te hebben – het is inmiddels een flinke groep met mijn pa en ma, Jools’ moeder en haar vriend, en alle neven en nichten met hun kids. Een echt familiefeest, dat hebben we nodig. Knuffelen, lachen en, waar het uiteindelijk allemaal om draait, gewoon met zijn allen samen zijn. Bovendien waren Jools en ik afgelopen zomer twintig jaar getrouwd en het was de bedoeling om daar een groot feest van te maken. Ik hoop dat feest dus binnenkort ook echt te kunnen gaan vieren, samen met zoveel mogelijk mensen die ons lief zijn.’
In de voetsporen ‘Ook binnen ons gezin koken we graag met elkaar. Mijn zoon Buddy is een enorme aanwinst in de keuken, hij helpt al mee sinds hij een klein ventje was. Zijn snijvaardigheid begint heel goed te worden en hij helpt altijd graag, maar ik moet zeggen dat al mijn kids wat dat betreft hun periodes hebben gehad. Poppy en Daisy hebben nu hun eigen dingen, maar toen ze jonger waren, plukten ze vaak kruiden en hielpen ze met kleine klusjes – en dat geldt ook voor Petal. En River? Nou ja, als er maar muziek op staat en hij kan dansen terwijl hij helpt, is-ie van de partij!’
WIN * WIN * WIN
Met wie wil jij samen eten en wat zou je dan klaarmaken? Laat een reactie achter onder de winactie op
Facebook of Instagram, of mail naar
allerhandeprijsvraag@ah.nl en maak kans op 1 van de 5 door Jamie gesigneerde kookboeken! Inzenden kan van 8 t/m 29 november. De winnaars krijgen
30 november bericht. Meer info op
ah.nl/allerhande/ actievoorwaarden. Samen Eten € 32.50 Kosmos Uitgevers
©Jamie Oliver Enterprises Ltd (2021 Together)
Photography: David Loftus.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105
