PS14
ZATERDAG 13NOVEMBER 2010
Alsjehet karaktervan eenmenswilt leren kennen,moet je hemmachtgeven. ABRAHAMLINCOLN
nut&genoegen
gedichtvandedag Opdracht aan A.M. de Jong
Erkwamtotmij eenkeur vanreclassenten MetvroomgebazeloverOns LiefHeer Eenouë broek, eenhandje lossecenten En eentractaatje over deugdeneer.
Zij,meestgeridderd, hadden niets te geven Dandebenepenheid vanhun fatsoen, Deweeë geurtjes vand’r dureteven En luideweldaad vangegapte poen.
Gijdaarentegen hebt mij niet gesproken Over de eerloosheid vanm’n gewin; Gijhebtuwbeide handen toegestoken: Zitaan m’n haard, hebdeelvan m’n gezin.
Gijlietuwhuis,uwkroost in mijne hoede... Toen heeft eenboef z’nweelde uitgeschreid En onderging eenhart,dat schier verbloedde Demilde heul vanuwgrootmenslijkheid.
WillemvanIependaal Liederenvandezelfkant,bloemlezingvan JaapvanderMerwe Querido(1975)
surfenenkoken
de-ooievaar.nl
Johannes vanDamis ziek. Daar- omsurfenwij weerlangswebsi- tes overeten/drinken.Zoals: ko- kenmet gedistilleerdmet deAm- sterdamse stoker A. vanWees.
De Ooievaar, in de Driehoekstraat in de Jordaan,isdeenig overge- bleven ambachtelijkedistilleer- derij in Amsterdam.Opde site is te lezen hoedestokerijenzijn ontstaan: ‘Rond1600 brachten Hollandse kooplieden kruiden, specerijen en suikermee naardestapelplaats Amsterdam, vanwaaruit de dis- tributie door heel Europa werd verzorgd.Monniken experimen- teerden met de kruiden voor me- dicinale toepassingen. Dat resul- teerde in een uitgebreid assorti- mentmedicinaledranken dieeen gunstige uitwerking op hetAm- sterdamse ziekteverzuimpercen- tage hadden. De tincturen en elixers die zij brouwden,waren nieterg lekker vansmaak. Door de toevoeging
vansuiker werdhet eensmakelij- kerdrank diealsnel populair werd als genotsmiddel. De pro- ductie werd overgenomendoor de toenmalige commercie. En zo ontstonden tijdens deVOC-tijd de vele likeurstokerijendie Neder- land beroemdhebben gemaakt. Door toevoeging vanalcoholaan kruidenofvruchtenenhet be- werken daarvan werd eenkeur aanlikeuren bereid.Hunnamen spreken nogsteeds tot onze ver- beelding.’
Die likeuren worden ookvandaag de dag bij VanWees gestookt,zo- alsdebitters Fladderack en Voor- burgh, bessenjenever,advocaat en Amsterdam elixer. Amsterdam elixer is eenzeer ou- de likeur.Dekruidenerin waren eenprobaat middel tegen te vette voeding en zorgdenvoorafname vaneen opgeblazengevoel. Er zit- ten citroenmelisse,koriander, kardamon en engelwortel in. Daarnaaststookt VanWeesom en nabij de zestig likeuren en zes- tien soortenjenever. Voor professionals–patissiers, ijsbereiders, chocolatiers,restau- rants–maakt de distilleerderij de ‘geest’ vangestookte producten in geconcentreerde vorm, esprits, voor verwerkinginbonbons, ge- bak, ijsenbijzondere gerechten. De esprits zijn bij de winkel van VanWees in de Driekhoekstraat te koop en viadewebsite. Volgendeweekwat recepten.
LUCYPRIJS redactie
miniatuur13/11 1
2
6 7
10 12
14 15
18 19
21 22
HORIZONTAAL: 1. Aardkluit;
4.compagnie;
6.geestdrift;
7.bovendien;
8.autogas;
10.balustrade; 12.halte;14. frisdrank;15. afrastering;
16.succesnummer;
18.gemenestreek; 19.eiland indeAtlantischeOceaan;21. slotwoord;22.opgeenplaats.
VERTICAAL: 1.Redeloosangstig; 2.windrichting; 3. draagbalk;
4.stukgoed;
5.landbewer- king;
9.nieuwemogelijkhedenonder- zoeken;
11.atmosfeerabsoluut; 13.aan- was;16.uitroepvanvreugde;
17.brand- gang;
18.graanbederf;
19.echtgenoot;
20.vande.
Oplossing12/11:
HORIZONTAAL: 1. Sok; 4. tap; 6.odeur; 7. let; 8.eau;10. trial; 12.spionne; 14. tong;
15.eeg;16. das;
18.kina;
19.vitrage;
21.aero;22. tri- pang.
VERTICAAL: 1. Soliste; 2.ode;
3.ketting;
4.trein;5. poule; 9.aanvangen;
11.rog; 13.poelier; 16.dia;
17.sae;
18.krop;
19.vat;
20.tri.
6 20
4 9 7
2
4 7 2
1 2 7 8 3 13 16 17 11 3 4 8 9 sudoku 5
Voor beginners 4 3
5
7 2
9 3
6 4 2 1
Voor gevorderden 6
5 9
8
5 7
4 3 2
7 6 4
8
9 3
1 5 4 7 2 6 2 8 6
5 2 1 8
Gemiddeld niveau 8
7 9 1
4 7 2 9
5 3
8 3 5 6 9 7 1 2 4 7 4 2 8 3 1 9 6 5 6 9 1 5 2 4 3 8 7 2 1 3 7 6 5 4 9 8 9 7 8 4 1 2 5 3 6 5 6 4 9 8 3 2 7 1 3 5 6 2 4 8 7 1 9 1 8 7 3 5 9 6 4 2 4 2 9 1 7 6 8 5 3
Voor gevorderden
7 9 6 1 5 2 4 3 8 4 2 1 8 3 7 5 9 6 3 8 5 9 4 6 2 1 7 1 7 8 5 6 3 9 4 2 9 5 2 4 8 1 6 7 3 6 4 3 7 2 9 1 8 5 5 3 9 2 7 4 8 6 1 2 1 7 6 9 8 3 5 4 8 6 4 3 1 5 7 2 9
De oplossing vindt u in de volgende uitgave van de krant
8 5
Oplossing vorige sudoku Voor beginners
Gemiddeld niveau
5 3 9 4 1 7 6 2 8 8 1 7 2 9 6 5 3 4 6 2 4 3 8 5 9 1 7 9 4 1 7 2 3 8 6 5 2 8 6 9 5 1 4 7 3 7 5 3 8 6 4 2 9 1 3 6 8 1 4 2 7 5 9 1 9 5 6 7 8 3 4 2 4 7 2 5 3 9 1 8 6
8 4
2 1 3
4 1 7
5 9
6 7 2
6 3 9
Uitgever/directeur: Frits Campagne Hoofdredactie: Barbaravan Beukering, RonaldOckhuysen(adj.), Henk Steenhuis (adj.) Art director: John Koning Agenda: TinekeVos (coördinator),Anne Rose Bantzinger,JeannetteBouwer,Gepke Broersma, WillemijnMooijman Amsterdam:NathanVos (chef),Marcel Wiegman(chef), PaulArnoldussen,Emma Boelhouwer,Frans Bosman, Hans Hoekstra, Jasper Karman, Albert de Lange, Kamilla Leupen,Hugo Logtenberg (gemeentepolitiek),PatrickMeershoek, Bart Middelburg, HanneloesPen, Rob Rombouts,Malika Sevil, Bas Soetenhorst (gemeentepolitiek), Vera Spaans,Merel Straathof, Corrie Verkerk, PaulVugts Buitenland: AddieSchulte, René ter Steege,VincentSmits DenHaag: TonDamen,Bart vanZoelen Economie: MichielCouzy(coördinator), Marc Laan,Henk Schutten, Herman Stil Eindredactie: Ronaldvan der Horst (chef), Peter vanden Berg, Eline Besselink, Ingrid Brouwer,Johan Hoekstra, Nicole Kroes, Roderik Oranje,Theo vanRhijn, GerardVerdaasdonk, PaulWestink Beeldredactie: LiesbethMelkert (chef), Jaap Augustinus, Thijs Balder (graphics), Chantal vanWessel (graphics), FlorisLok, Gerdavan Schaik, Paulvan der Steen, Joost vanWeerdenburg Internet: Irene de Bel (chef), BertAbbing, Annemarie Coevert,RoyMantel Kind(&onderwijs):MariekeMonden Kunst&Media: RonaldOckhuysen(chef), Hans vander Beek,AlexandraBesuijen, Jos Bloemkolk, Peter vanBrummelen,Loes de Fauwe,Maartje vanHoek,Maarten Moll,MarkMoorman, ErikVoermans Opmaak: Lucy Prijs (chef), Henk Koetzier, CobyJoustra,Menno de Koning, Hugo Kunz, TessaMansvelders,Dick Okker, Louis Prins,Mariekevan de Schootbrugge Parool Theater: Corrie Verkerk PSvdWeek: Mijntje Klipp (a.i.) Reizen: Ingrid Brouwer Sport: Harry ten Asbroek(chef), Jop van Kempen,Frenkder Nederlanden, Dick Sintenie,Noor Tonkens Stijl: Bregje Lampe Wetenschap:Marc Laan Wonen: Caroline Abcouwer Secretariaat: Connyvan Aurich, Jaap Klein,Judith Kox,MadelonKranenburg, Ict: ArjandeBruijn,Frans den Hartog Medewerkers: Joep Bertrams,Emma Brunt,Philip Bueters,Johannes vanDam, Nienke Denekamp,John Jansen vanGalen, Loriannevan Gelder,Mickelle Haest, HaroldHamersma, Jannekevan der Horst, Robbert Keegel, Hanco Kolk, Hein de Kort, Paulvan Liempt,JacquesMoeraert, GerardMulder,Michiel vanNieuwkerk, JoosjeNoordhoek, Joost Overburen,Mark Retera, Peter vanStraaten,Kees Tamboer, Peter de Wit,Joost Zonneveld Columnisten: Jelle BrandtCorstius, Beauvan Erven Dorens, BobFrommé,John Jansen vanGalen,FionaHering, Theodor Holman, RonaldHooft,Teun vande Keuken,MaartenMoll, GerardMulder, RonaldOckhuysen,MaxPam, Steven Pont, Els Quaegebeur,Jonathan vanhet Reve, Felix Rottenberg, Derk Sauer,Addie Schulte, Henk Spaan,Karin Spaink, Kees Tamboer, Steven vandeVijver
©
Puzzelland.com
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136