Cajun Food Restaurants マルディグラを味わおう
写真：南部料理を代表するザリガ ニのエトゥフェ (左)、ガンボ (右)
・ Bud’ s Louisiana Food Shoppe……本格派の南部料理のレス
トラン。一番人気はレッドビーンズとライスが付いたチキン。 ほどよくスパイスの利いたジャンバラヤやブレッドプディン グなどもお薦めです。ソーセージやタッソハムはルイジアナ から空輸しているとか。 4320 Viwridge Ave. #A, San Diego
www.budscafe.com ☎ 858-573-2837
San Diego Brazil Carnival
サンディエゴ・ブラジル・カーニバル
本場ブラジルのリオのカーニバルをサンディエゴで味わいた いという方はこちら！ 本国以外では有数の大規模なカーニバル と言われる「サンディエゴ・ブラジル・カーニバル」は今年で 20回目を迎えます。
ゴージャスな原色の羽飾りとスパンコール煌 きら
めく衣装を身に
2/18 (土) 9 pm 〜 1:30 am 4th and B Showcase Theater 345 B St., San Diego 入場…$25 〜 $75 21歳以上
www.brazilcarnival.com
☎ 619-865-8972 / 619-231-4343
まとったダンサーたちは、リオのカーニバルそのもの。小麦色 の肌の女性たちがステージ上でセクシーに美しくサンバを踊り ます。 その他、ベリーダンス、ブラジル音楽バンドによる生演奏、 ブラジル武道のカポエイラの演舞などと、エキサイティングな ショーが続きます。 会場の「4th and B Showcase Theater」では、ブラジル直輸 入のブラーマ・ビールやカクテルのカイピリーニャ、また仮面 の装飾を販売しているので、お祭りムードをいっそう楽しみた い人はぜひどうぞ。ダウンタウンの劇場で一夜のお祭り騒ぎを お楽しみあれ!
・ Mardi Gras Cafe & Marketplace……南部料理を作るのに必 要な食材が全部揃ってしまう食材店＆カフェ。料理はシー フードガンボ、ポーボーイ・サンドイッチなどがあります。 マーケットには「Wall of Fire」の愛称で呼ばれる数百種類 のスパイシーソースが並ぶ棚があるほか、アリゲーター・ ソーセージ、ザリガニ、豚の唇のピクルス、フレンチドー ナツの素なども販売しています。 3185 Midway Dr., San Diego
www.mardigrascafesandiego.com ☎ 619-223-5501
・ New Orleans Creole Cafe……オールドタウンにある南部料 理屋。ソーセージのバケットサンド、トマトベースのソー スでザリガニを煮込んだザリガニのエトゥフェ、ジャンバ ラヤなどがあります。 2476 San Diego Ave., San Diego
www.neworleanscreolecafe.com ☎ 619-542-1698
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