nen zijn hier bezig met het rij voor rij opspannen van draad voor de bladopvang en brede band voor de trosopvang. De ruimte werd vanaf 13 augustus in gebruik genomen voor een door- teelt met Elsanta. Tien dagen later stond er voor 20 hectare planten op de goten, met 11,1 stuks per vierkante meter. Vanaf 8 augustus werden de 10 hectare bestaande kassen al vol gezet. “De datum waarop de nieuwe kas klaar moest zijn, lag vanaf het eerste moment vast, daar viel niet aan te tornen”, geeft Van der Wal aan. Exact 20 weken voor de start van de aanplant ging de eerste paal de grond in, dat was in week 10, de eerste week van maart. Voor de fundering van de kas zijn houten palen gebruikt, het zijn kleefpalen in een ondergrond die overwegend bestaat uit rivierklei.
‘Ondernemen en groeien’ De vraag dringt zich op waarom de GK-Group kiest voor deze opvallend ruime uitbreiding.
Van der Wal: “Ligt er een uitbreidingsplan, is er bouwruimte beschikbaar, en liggen er afzet- mogelijkheden, dan wordt het een rekensom. Een voorbeeld: je moet ook bouwen voor de faciliteiten die naast een kas nodig zijn. Hoe ruimer je de teelt dan kan opzetten, hoe effici- enter dat is voor de teelt en de kostprijs.” Voor Gijbert Kreling is de aardbeienkas een volgende actie in een reeks van bedrijven star- ten en uitbreiden, sinds hij met aardbeien te- len begon. Hij was toen 21 jaar oud, nu 58. Voor sommigen is dat een leeftijd om wat gas terug te nemen. Lachend: “Nee, dat is niet aan mij besteed. Ondernemen en groeien, dat vind ik nog steeds geweldig.” Over de bedrijfsconti- nuïteit op langere termijn: “Geen zorg, te zijner tijd dient zich altijd wel een mogelijkheid aan.”
Volume via veiling Zaltbommel De bedrijfsstrategie laat zich het best omschrij- ven als ‘volumeproductie met een lage kost-
De nieuwe kas wordt gebruikt voor de door- teelt met Elsanta. De goten liggen in Noord- Zuid-richting; links de drie bassins voor het gietwater.
prijs’, schetst Van der Wal. “Geen bijzondere teelten, geen experimenten, wel marktgericht, hoofdzakelijk voor de Duitse, Noorse en Engel- se markt. In de zomer liggen de kassen voor- alsnog leeg.” De afzet verloopt via veiling Zalt- bommel, Van der Wal was er verkoopleider voor zijn overstap naar de GK-group. “Het be- drijf is veilinglid, samen met de veiling hebben we een afzetstrategie vastgesteld en daar zijn partners bij gezocht. Van de productie van dit nieuwe bedrijf komt in eerste instantie niets voor de klok.” In het streven naar maximale efficiëntie, wor- den bij de oogst de bakjes aardbeien in princi- pe zonder deksel uitgeleverd. 90% gaat zo weg, nadat de aardbeien zijn teruggekoeld. Dat gebeurt in een cel van 30×25 meter, die
▶GROENTEN & FRUIT | 14 september 2018 35
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
