COLUMN ▶▶▶ Weer en inkomen


DOOR WILLEM DOORN, KOMKOMMERTELER IN HEERDE (GLD.)


D


e vakanties zijn weer voorbij. Het vakantiepersoneel, de scholie- ren, gaat weer naar school. Dit jaar hadden wij gelukkig veel


schooljeugd aan het werk voor het snijden en sorteren van de komkommers. Want ook wij in Heerde hebben te maken met een overspannen arbeidsmarkt, vooral bij onze buitenlandse werknemers van het uitzend- bureau. Ik heb nog nooit zoveel verloop ge- had als dit jaar. Voor € 1 per uur meer zie je ze overstappen naar sectoren met een be- tere cao. Dat is natuurlijk hun goed recht. De komkommers kwamen er mede dankzij de vaste ploeg mensen en de vele scholie- ren toch op tijd af.


‘Grillen van de markt zijn vaker negatief dan positief.’


Het is in gewone jaren al topsport om mooie goedgevulde komkommers te te- len. Deze zomer was het meer dan alleen topsport. In de beginfase van de herfst- teelt hadden we te maken met temperatu- ren van meer dan 35 graden. Dakberege- ning en schermen hebben het gewas er goed doorheen gehaald. Maar de lange hete zomer heeft wel gevolgen gehad voor de uitgroeiduur van de komkommer- planten. ‘Oude’ gewassen waren eerder op dan verwacht, jonge gewassen groeiden te hard en waren moeilijk in balans te krij- gen. Bij heet weer planten, gaf ook weer de nodige reacties op de plant. Al met al was het voor de komkommerteelt in Ne- derland ‘alle hens aan dek’. Door gebrek aan balans in de plant varieerden de week- producties heel sterk. Het gevolg van dit


Willem Doorn


alles is dat er komkommers van te voren verkocht worden die er niet zijn. Dat leidt tot hoge prijzen voor het ‘vrije’ product. Het inkomen van de komkommerteler wordt dus sterk bepaald door het weer. Dit jaar valt het onze kant op. Maar de grillen van de markt zijn vaker negatief dan posi- tief. Voor ons bedrijf zijn we al jaren bezig om minder afhankelijk te worden van deze grillen. We hebben van onze verkoop- schuur een winkel met allerlei streekpro- ducten gemaakt.


▶GROENTEN & FRUIT | 14 september 2018 21


FOTO: RONALD HISSINK


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48