MARKT ▶▶▶ KETEN ▶▶▶ PRIJSVORMING


Hoevel rek is er nog in Conference?


De toekomst van hardfruit zit niet in bulk. De Rabobank komt met een waarschuwing. De rek is er ook uit in Conference. De bank ziet bij haar cliënten geen bewijs dat clubrassen altijd het antwoord zijn. Toch is er hoop.


ACHTERGROND | door Jeroen Verheul E


2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000


0 2011 42 2014 2017 2020 Bron: CBS/WUR


en visierapport van de Rabobank zet de piketpaaltjes voor toekom- stige financiering. Dat geldt moge- lijk ook voor de visie hardfruit, ge-


titeld Te duur om goedkoop fruit te telen. Toch haast sectormanager fruit Arne Bac zich erbij te vermelden dat financierings- beslissingen altijd genomen worden op individuele gronden: de ondernemer en zijn plannen. Als de Rabobank dan signa- leert dat de Conferencemarkt verzadigd dreigt te raken, zal dus niet elke nieuwe aanplant worden afgewezen, maar wel kritisch bekeken. Bac: “We geven dan een kritisch advies. Hoe ziet het afzetmodel er- uit? Biedt de afzetorganisatie goede kan-


Perenareaal stabiliseert


Perenareaal en aantal bedrijven over de laatste 11 jaar. In 2030 voorziet de Rabobank nog steeds rond de 1.000 bedrijven in Nederland met een areaal tussen 9.500 en 10.000 hectare.


aantal bedrijven areaal


sen en is het concept goed? We gaan niet vooraf zeggen dat het niet kan.” De bank trapt met de hardfruitvisie niet direct op de rem. Wel wil het de bedrijven een spiegel voorhouden. Analist Cindy van Rijswick: “Een nieuw inzicht van mij na dit onderzoek is dat best veel mensen in de sector positief zijn over de exportkan- sen van peren. Dat is goed, maar je moet ook zien dat het niet ongebreideld meer kan groeien. Er is een evenwicht, daar past geen stapje extra bij.”


België wint De mensen met geloof in groeikansen wij- zen vaak op het succes van Conference in Duitsland en de daling van areaal in Italië. Van Rijswick wijst er dan op dat België vooral profiteert van de groei van Confe- rence in Duitsland. “Je moet constateren dat de internationale concurrentie toe- neemt. Andere leveranciers groeien har- der. Je kunt geen goedkoop fruit telen in Nederland.” De bank concludeert ook dat de inspan- ningen van de sector en overheid om markten in Azië en Zuid-Amerika te ope- nen feitelijk niet genoeg opleveren. Van Rijswick: “Al die energie die erin is gesto- ken, leidt maar tot heel beperkte volumes, zelfs naar China. Dat moet je toch conclu- deren.” Maar die internationale markten worden toch steeds beweeglijker door toenemende teeltrisico’s en daardoor kraptes? Van Rijswick: “Het is leuk dat je daar een keer geld mee verdient, maar


▶ GROENTEN & FRUIT | 23 april 2021


moet je wachten tot er elders een keer een ramp plaatsvindt? Je kunt je energie beter steken in zekere afzetkanalen en on- derscheidende teelt.”


Data cliënten in visie Voor het onderzoek achter de hardfruit- visie is diep in de eigen data gekeken. Een aantal conclusies valt op. Bedrijven met clubrassen doen het niet structureel beter dan bedrijven zonder deze teelt. Dat lijkt een explosieve conclusie, maar Bac nuan- ceert het toch. Telers presteren verschil- lend en kunnen daardoor met clubrassen toch geld verdienen. Ook zit de waarde van een clubras in markttoegang. “Je kunt daardoor ook je vrije rassen aan een retai- ler leveren.” Voor clubrassen blijft het zoeken. Voor peer moet onderscheid komen buiten het groe- ne segment, denkt Van Rijswick. Bij appels is het tempo van introductie van nieuwe rassen nu zo hoog dat het alleen maar lasti- ger wordt een keuze te maken. Steeds va- ker worden eisen gesteld aan teeltbescher- mende maatregelen zoals hagelnetten. Hoge kosten dus waar langjarige garanties tegenover horen te staan van de partners in de teeltconcepten. Als die voorwaarden er zijn, is ook de bank positief. Aan die ga- ranties schort het wel vaak. Van Rijswick wijst erop dat hardfruittelers in tien jaar tijd gemiddeld maar twee keer een fors positief rendement haalden, terwijl er investerin- gen nodig zijn op de bedrijven. Dat Planet- Proof ook niet tot een standaard opslag op de prijs leidt, zoals transport- of verpak- kingskosten, is haar een raadsel.


Witte raaf The Greenery wil het areaal laten groeien van de rood getinte peer Sweet Sensation. De prijs die telers beuren, was dit seizoen


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48