TEELT ▶▶▶ TOMAAT ▶▶▶ PAPRIKA
plan te maken voor een nieuw Tomato Ex- perience Center. “Uiteindelijk mochten wij het doen.” Daarvoor is het orchideëenbe- drijf van 2 hectare aan de Narcissenweg aangekocht en 8.000 vierkante meter kas hiervan afgebroken voor de bouw van een nieuwe kas met 6,88 meter poothoogte. Het andere kasgedeelte is omgebouwd voor tomatenteelt. In de afgelopen jaren zijn er zowel bedrij- ven bijgehuurd als samenwerkingsverban- den aangegaan. “Want als je iets nieuws in de markt wil zetten of er uitbreiding nodig is, bijvoorbeeld voor belichte teelt, moet je dat invullen. Bij samenwerking kun je dan direct door en hoef je de investering niet te doen. Voordeel is ook dat je gelijk een goede teler hebt. En zowel wij als de part- ner worden er beter van.”
Bedrijf en teler erbij kopen Als er vraag naar product is, willen ze groeien. Zantman: “In de toekomst willen we nog wel investeren in uitbreiding door een goed bedrijf met goede teler erbij te kopen. Maar dat moet wel verantwoord zijn. En ook dat we het zelf kunnen bepa- len en niet anderen waar we afhankelijk van zijn, zoals bank- en energiebedrijf.” Door samenwerking met een belichtende tomatenteler om jaarrond te kunnen pro-
Op een van de bedrijven van Brazander is ook het De Ruiter Experience Center ge- vestigd. Een medewerker meet er de groeilengte van de plant.
duceren, hebben ze samen geïnvesteerd in een verpakkingsmachine. Hiermee is voorzien in uitbreiding van de capaciteit voor het flowpacken van tomaten voor de eigen labels. Het gebruik van afbreekbare folies voor het verpakken begint volgens de onder- nemer bij de klant, die erachter moet
staan. “Verpakkingsmateriaal veranderen heeft wel wat voeten in de aarde. Daar moet de eindklant het mee eens zijn en er moeten goede duurzame alternatieven zijn. Grote retailers hebben ook bepaalde wensen en eisen.”
Duurzaam ondernemen BraZander gebruikt restwarmte van de RoCa-centrale en CO2
van Ocap. Een van
Coeur de Boeuf-tomaat voor Wild Tomato Mix. 20
de bedrijven is aangesloten op aardwam- te. “Als we een bedrijf erbij kopen, zal er een wkk-installatie moeten staan.” Zantman ziet voor de glastuinbouw een belangrijke rol weggelegd voor het in ba- lans houden van het Nederlandse elektri- citeitsnet. “Het zogenoemde congestie- management om de beperkte ruimte op het elektriciteitsnet te reguleren met noodterugleveringen, noodverbruik en opslag van elektriciteit, zal vermoedelijk de komende jaren ook een belangrijke rol gaan spelen in onze onderneming. We zullen dan meer gaan belichten op mo- menten dat er een goedkoop aanbod van elektriciteit is. In piekmomenten zullen we met onze 450 zonnepanelen op het dak van de bedrijfsruimte in combinatie met een eventuele wkk juist meer gaan terugleveren.”
▶ GROENTEN & FRUIT | 23 april 2021
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
