TEELT ▶▶▶ SPRUITKOOL
De stammen zijn tussen half november en half december gekapt. De bewaring gebeurt letterlijk in ijs. De wateraan- voer gaat met een automatische verne- veling en in (zwaar en tijdrovend) handwerk.
door de bouwvoor gemengd, totdat het veen geheel verdwenen is. Het organi- schestofgehalte varieert van 3 tot 13%, wat mede maakt dat de grond goed be- werkbaar is. Vorig jaar werd Steadia aangevuld met Hemera. Reden was dat door de lengte van Steadia, deze planten in de spuitspo- ren tegen de vooras van de spuittrekker aan kwamen. Dat gaf beschadiging. “Van Hemera werd gezegd dat die korter zou blijven, dat zou in die spuitsporen dus beter passen. Maar in werkelijkheid werd Hemera juist langer. We hebben het op- gelost door tijdelijk een Agrifac Condor te huren, die heeft meer vrije hoogte dan onze eigen spuit.” Dit seizoen wordt daarom de al eerder gehanteerde plantstrategie toegepast. Bij het planten in week 21 blijven de twee rijen tussen de spuitsporen leeg. Die worden – met een tweerijige planter – pas vier weken later vol gezet: alweer met Steadia, maar op een iets ruimere af- stand. “Dat geeft geen topproducties, maar zo blijft het gewas wel zonder scha-
de, en – ook belangrijk – de spruiten van de planten in de twee ernaastliggende rijen blijven beter in de maat.” Verder komt dit jaar op anderhalve hec- tare Albarus. “Die is wat sneller oogstrijp dan Hemera en in vergelijking met Steadia meer wintervast. Daarmee willen
we ons indekken voor mogelijke vroege vorst.”
Een spruitenstam zoals die na de bewaring moet zijn. Het is het resultaat van een geslaagde teelt en een geslaagde bewaring.
40 ▶ GROENTEN & FRUIT | 23 april 2021
‘Wat moet, moet’ Spruiten bewaren kan alleen wanneer het gewas echt groen en vitaal is. Aan de basis wordt onder andere bemest met 200 kilo zuivere stikstof uit Entec P (NPK 25-15-0) en uit NTS. Tegelijk met NTS wordt Con- tans gespoten, tegen Sclerotinia. Deze schimmel kan tijdens de bewaring veel schade geven. Bijbemestingen moeten het verlies van stikstof door uitspoeling door regen en beregening compenseren, en dienen om de kleur op het gewas te houden. Dat bracht vorig jaar de gemid- delde N-aanvoer op 350 kilo per hectare. Na de basisbemesting volgt een ondiepe bewerking met de schijveneg, net voor het planten gevolgd door een spitbewer- king. Onkruid kan op dalgrond behoorlijk de kop opsteken. Het wordt bestreden met Lentagran, Butisan S en Lontrel, later ge- volgd door schoffelbewerkingen. Het schoffelapparaat heeft torsiewieders te- gen onkruid in de rij, maar ze pakken ook
FOTO: JOOST STALLEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
